I separatori di latte per uso domestico sono dispositivi speciali che vengono utilizzati per produrre panna, latte scremato e olio a casa.
Il separatore di casa per il latte può essere manuale o elettrico. Il vantaggio di un elettrodomestico è la mancanza della necessità di utilizzare la forza fisica durante il funzionamento. Ma hanno svantaggi rispetto a quelli manuali: fragilità e risposta alle fluttuazioni di tensione nella rete elettrica.
Come scegliere un separatore per il latte?
Quando selezioni un separatore elettrico per il latte, dovresti concentrarti su tali parametri:
- produttività : diversi modelli di dispositivi possono gestire un numero maggiore o minore di litri di latte all'ora (di solito 50 o 80 litri). A seconda delle esigenze di lavorazione del latte, è possibile prelevare un separatore con caratteristiche idonee;
- caratteristiche del motore elettrico - deve avere resistenza e resistenza alle fluttuazioni di tensione nella rete elettrica;
- materiale da cui viene prodotto il dispositivo - di norma, il separatore elettrico per il latte è più spesso metallico. Ma ci sono anche modelli in plastica. Il dispositivo in metallo è più affidabile e longevo;
- nessun difetto nell'apparecchio. Al momento dell'acquisto di un separatore, si consiglia di ispezionare attentamente per individuare crepe e difetti, i componenti della struttura devono adattarsi strettamente l'uno contro l'altro. Se ci sono perdite o altri difetti, l'aria verrà risucchiata attraverso di loro. Un altro motivo per la bassa efficienza del separatore nella separazione della crema è lo squilibrio del tamburo;
- funzioni del dispositivo. I separatori possono servire come separatori di crema, normalizzatori (aiutano a ottenere latte con un certo grado di contenuto di grassi), detergenti per il latte (rimuovono varie impurità dal latte).
Dopo aver studiato tutte le caratteristiche necessarie del dispositivo, è possibile scegliere il separatore elettrico adatto per il latte.