Per coloro che amano sedersi in una compagnia amichevole con un barbecue, il braciere è il dispositivo più necessario. Si presume che il primo braciere sia apparso all'inizio del XVIII secolo sulle montagne del Caucaso. Anche allora, i residenti locali sapevano come cucinare la carne sulle braci. La parola "braciere" nella traduzione russa significa "cestino con carbone".
Oggi, il braciere è uno dei dispositivi più popolari per la preparazione di vari piatti a base di carne, pesce , ecc. Allo stesso tempo sono più deliziosi di quelli preparati con l'aiuto di normali elettrodomestici.
Il braciere è molto comodo da usare in luoghi dove non ci sono altre fonti di calore per cucinare: in campagna, in un ambiente da picnic. In questo caso, legno, rami secchi, carbone vengono utilizzati per cucinare.
I mangal sono di due tipi: fissi e portatili. I modelli stazionari di mangal sono più durevoli. Sono fatti di metallo , pietra, mattoni. Tale braciere può essere installato in un gazebo o sotto una tettoia, e quindi si può cucinare un kebab con qualsiasi tempo.
Vantaggi dei bracieri pieghevoli
Il braciere pieghevole portatile presuppone che il dispositivo possa essere smontato, assemblato e anche trasportato in auto o addirittura trasportato a mano. Tale braciere può essere portato con te al cottage, un picnic nella natura, un'escursione. Per renderlo comodo da portare, il braciere pieghevole dovrebbe essere leggero, quindi è realizzato in lamiera sottile. In questo caso, il braciere sarà il più facile, le cui pareti sono le più sottili. E il costo di tale dispositivo sarà inferiore.
Bracieri pieghevoli in metallo sono suddivisi in pareti spesse e pareti sottili. I modelli con uno spessore di parete compreso tra 3 e 6 mm sono piuttosto pesanti. Il più delle volte vengono utilizzati in campagna e, dopo aver cucinato gli shish kebab, possono essere smontati e portati in una dispensa o in un granaio. Questi mangal sono più resistenti di quelli a parete sottile. Ad esempio, il braciere pieghevole in ghisa può servire fino a 50 anni. Questi modelli di bracieri pieghevoli possono avere un tavolo estraibile, griglie o anche un soffiatore regolabile. E se un tale dispositivo ha anche un tetto, allora nessun brutto tempo non disturberà i tuoi piani di assaggiare un piatto delizioso con una foschia.
I bracieri a pareti sottili hanno una parete non più spessa di 3 mm. Sono fatti di alluminio o sottili fogli di acciaio. Si distinguono per mobilità, peso ridotto e basso costo. La costruzione di bracieri a pareti sottili in metallo può essere pieghevole e pieghevole. Tuttavia, tutti loro sono uniti dalla presenza di quattro gambe e una scatola di carbone. Un braciere pieghevole può essere piegato in una valigia speciale o portato in una borsa.
Il design più semplice del braciere pieghevole è costituito da gambe e due telai in metallo, su cui si inseriscono gli spiedini. Lo svantaggio di questo braciere è che può essere preparato in un momento per un numero relativamente piccolo di porzioni. Inoltre, in questo tipo di mangimi leggeri è possibile utilizzare solo carbone già pronto, acquistato nel negozio. Se metti legna da ardere nel barbecue e aspetti che i carboni siano ricevuti, il braciere con pareti sottili brucerà rapidamente e
BBQ smontabile con le proprie mani
Il braciere può essere acquistato in negozio o prodotto da te. Per fare questo, avrete bisogno di un trapano con trapani, un bulgaro o un seghetto per metallo, una lamiera di acciaio di 2 mm di spessore, dadi, bulloni, angoli per le gambe.
Secondo il disegno fatto in precedenza, è necessario ritagliare i dettagli del braciere dalla lamiera. I bordi delle pareti sono piegati e forati in loro fori per viti, con le quali le parti saranno fissate insieme. Dagli angoli facciamo le gambe e le colleghiamo con le pareti con l'aiuto di bulloni. Per proteggere la struttura dalla corrosione, può essere verniciata con una speciale vernice resistente al calore.