I pancake di avena sono molto più utili dei prodotti tradizionali, fatti con farina di frumento. Inoltre, sono molto soddisfacenti e appetitosi. Sono particolarmente buoni per coloro che aderiscono alla corretta alimentazione e ne osservano il peso, perché la farina d'avena è meno calorica della farina.
Come cucinare la farina d'avena?
I pancake di farina d'avena sono preparati rapidamente e facilmente. La tecnologia di cottura è la stessa delle ricette con farina bianca. Le raccomandazioni seguenti contribuiranno a semplificare il processo e otterremo un risultato eccellente.
- Se non c'è farina d'avena pronta, puoi macinare la farina d'avena ordinaria.
- La farina pronta deve essere setacciata.
- La farina d'avena stessa ha un sapore leggermente dolce, quindi non si può nemmeno mettere dello zucchero o metterlo pochissimo.
- Per mangiare i pancakes sono diventati ancora più dietetici, invece di uova intere potete usare gli albumi.
Pancakes fatti di farina d'avena nel latte
Pancakes di farina d'avena - questo è quello che ti serve per coloro che seguono una dieta, e il piccolo appetitoso lo vuole ancora. Possono permetterselo, perché il contenuto calorico di questo prodotto è significativamente inferiore rispetto ai prodotti di grano. Puoi servirli con panna acida, marmellata, miele. Puoi anche avvolgerli in ripieni dolci o salati.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- Farina d'avena - 2 tazze;
- latte - 700 ml;
- zucchero di sabbia - 3 cucchiaini.
- olio vegetale - 30 ml;
- sale;
- soda - un pizzico.
preparazione
- Le uova sono macinate con zucchero e sale.
- Aggiungere il latte e mescolare.
- Aggiungere la farina d'avena e la soda, schiacciata con aceto.
- Mescolare per non avere grumi e lasciare per 10 minuti.
- La padella viene spalmata per la prima volta con olio, l'olio rimanente viene versato nell'impasto, si mescolano le frittelle e si cuoce.
Pancakes di farina d'avena
I benefici della farina d'avena sono noti da molto tempo. Ma se allo stato puro questo prodotto per la colazione è molto noioso, puoi cucinare frittelle di fiocchi d'avena senza farina. Questo piatto appetitoso sazia perfettamente il corpo, e per lungo tempo non vi è alcuna sensazione di fame, perché la farina d'avena è un'ottima fonte di carboidrati complessi.
ingredienti:
- zucchero -1 cucchiaino;
- sale - cucchiaio da ¼ di cucchiaino;
- latte - 200 ml;
- fiocchi d'avena - 1 bicchiere;
- olio di semi di girasole senza odore - 20 ml;
- acqua potabile - 200 ml;
- uovo - 1 pz.
preparazione
- I fiocchi d'avena sono schiacciati.
- L'acqua viene riscaldata a circa 45 gradi, versata in esso con farina d'avena, mescolata accuratamente e lasciata per un quarto d'ora a gonfiarsi.
- Nella massa risultante aggiungere l'uovo, il latte, lo zucchero e il sale.
- Impastare accuratamente gli ingredienti, aggiungere l'olio e lasciare agire per 20 minuti.
- Per la prima frittella saltare la padella con l'olio, versare una porzione di pasta e friggere i pancakes dal porridge di avena a rouge.
Frittelle di farina d'avena su yogurt
La ricetta per i pancakes di farina d'avena su kefir è semplice e comprensibile a tutti. Hai solo bisogno di mescolare tutti gli ingredienti e poi friggere i pancake. Mescoli al meglio in un frullatore o robot da cucina. La quantità di zucchero dovrebbe essere regolata indipendentemente, in base a quanto vuole ottenere il prodotto dolce.
ingredienti:
- Farina d'avena - 250 g;
- uova - 2 pezzi;
- acqua bollita - 350 ml;
- kefir 1% di grasso - 500 ml;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 50 g.
preparazione
- Tutti i componenti per il test sono accuratamente miscelati.
- Lubrificare la padella con olio e friggere le frittelle di farina di avena su kefir da due lati.
Pancake di farina d'avena in acqua
Succede che volevo i pancake e, nel frigorifero, senza latte, non è stato trovato nessun kefir. Ma questo non è un motivo per negare a te stesso la delicatezza desiderata, perché i pancake di avena in acqua sono anche molto gustosi. Inizialmente, l'impasto esce liquido. Ma dopo che è in piedi, diventa più denso.
ingredienti:
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- farina di frumento - ¼ di tazza;
- farina d'avena - 1 bicchiere;
- l'acqua è calda - 350 ml;
- soda, sale - per cucchiaio da ¼ di cucchiaino;
- sabbia di zucchero - 50 g.
preparazione
- I componenti per l'impasto vengono combinati, montati con un mixer e lasciati per 20 minuti.
- Friggere le frittelle di farina d'avena su una padella calda su entrambi i lati.
Pancakes su farina d'avena e semolino
Se diversi tipi di pancake appetitosi con latte , kefir, siero di latte, utilizzando diversi tipi di farina sono già stati testati con successo, provare a cucinare i pancake manno-avena. Non è sempre possibile nutrire i bambini con i porridge, ma mangiano tali pancake con piacere, senza nemmeno immaginare di che pasta sono fatti.
ingredienti:
- manka - 1 bicchiere;
- uova - 3 pezzi;
- sale, soda - per ½ cucchiaino;
- zucchero - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- olio vegetale;
- fiocchi d'avena - 1 bicchiere.
preparazione
- I fiocchi di avena sono macinati, mescolati con manga, versati con kefir e lasciate riposare la massa per 2 ore.
- Aggiungi ingredienti secchi e uova alla massa risultante.
- Mescolare delicatamente il tutto, versare una porzione di impasto in una padella antiaderente, oliare e cuocere i pancake con la farina d'avena prima con uno e poi con il secondo lato.
Frittelle di farina d'avena su siero
I pancake di farina d'avena sul siero sono sottili e molto gustosi. A causa dell'uso del siero, hanno un sapore leggermente acidulo, ma l'acido è gradevole e piace a tutti. E se vuoi ridurlo, allora puoi mettere più zucchero. Per non lubrificare la padella prima di ogni nuova porzione dell'impasto, basta semplicemente aggiungere un paio di cucchiai di burro e mescolare.
ingredienti:
- uovo - 1 pezzo;
- Farina d'avena - 100 g;
- siero - 300 ml;
- sabbia di zucchero - 50 g.
preparazione
- L'uovo è sbattuto con lo zucchero.
- Versare il siero, versare la farina e mescolare bene.
- Cuocere i pancake di farina d'avena su una padella calda su entrambi i lati.
Pancakes fatti di grano saraceno e farina d'avena
I pancake con avena di grano saraceno sono un vero magazzino di vitamine e sostanze nutritive. Questi sono i pancake che puoi tranquillamente usare senza danneggiare la figura. E che sono ben rimossi, per friggere è meglio usare una padella con rivestimento antiaderente. I prodotti finiti non si asciugheranno se li impili con una pila e copri con un coperchio.
ingredienti:
- Farina di fiocchi d'avena - 1/3 di tazza;
- farina di grano saraceno - ½ tazza;
- uova - 2 pezzi;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- latte - 150 ml;
- zucchero di sabbia - 20 g;
- sale.
preparazione
- In un robot da cucina combinare entrambi i tipi di farina, sale, zucchero.
- Versare il latte, guidare le uova e macinare.
- Versare l'olio, mescolare e procedere alla frittura di pancake.
Pancakes con latte fermentato e farina d'avena - ricetta
I pancakes fatti con Ercole sulla base della ryazhenka sono lussureggianti e incredibilmente gustosi. Assomigliano a pancake o pancake grandi. Ci sono due opzioni: nel primo caso i fiocchi rigonfiati vengono macinati con un frullatore in una massa omogenea e nel secondo caso non lo fanno, ma preparano l'impasto sulla base dei fiocchi. Ha un buon sapore, e così, e così via. Ma con la massa di farina d'avena sminuzzata, i pancake sono più teneri.
ingredienti:
- fiocchi d'avena - 1 bicchiere;
- soda - pizzico;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 30 g;
- latte cotto fermentato - 200 ml;
- olio - 30 ml.
preparazione
- I fiocchi vengono versati con kefir e lasciati per 30 minuti.
- Quindi la massa viene macinata con un frullatore.
- Aggiungere uova, zucchero, sale, soda, burro, mescolare tutto.
- La padella si frigge con olio e si friggono i pancake spessi a rosolatura su due lati.
Frittella di avena con formaggio e banana
Frittella di avena con banana e formaggio è un'ottima soluzione per una colazione gustosa e salutare. Questo piatto è presente anche nella razione di atleti. Al posto del formaggio puoi ancora usare la ricotta magra, nella quale puoi aggiungere un po 'di frutta secca. Una tale delicatezza insolita sarà sicuramente per il gusto dei bambini, che a volte sono così difficili da sfamare qualcosa di utile.
ingredienti:
- fiocchi d'avena - 80 g;
- uovo - 1 pezzo;
- banana - 200 g;
- albumi d'uovo - 2 pezzi;
- latte - 50 ml;
- formaggio - 50 g.
preparazione
- Uova mescolate con latte e farina d'avena.
- La miscela risultante viene versata in una padella con un rivestimento antiaderente.
- Una mezza frittella viene adagiata su una banana tagliata a fette.
- Cospargere con formaggio grattugiato, coprire con il secondo lato del pancake.
- La padella è coperta e i minuti attraverso 2 avena saranno pronti.