Pollo - quasi il piatto più preferito di tutti i popoli. La sua carne viene mangiata con piacere - sia esso un pollo bollito, stinchi o ali, un pollo intero al forno o cotto su una griglia. Ma molto spesso sorge la domanda, che tipo di contorno cucinare per la gallina, in modo che integri le qualità gustative dell'uccello e si adatti bene con esso!
Guarnire dalle verdure al pollo
ingredienti:
- zucchine - 2 pezzi;
- pomodori - 4 pezzi;
- champignon freschi - 300 g;
- cipolle - 2 pezzi;
- Erbe italiane - da gustare;
- melanzana - 2 pezzi;
- dolce peperone bulgaro - 3 pezzi;
- sale - a piacere;
- olio vegetale - per friggere.
preparazione
Funghi e verdure freschi vengono puliti e lavati. Pepe, melanzane e zucchine vengono trasformati da semi. I pomodori sono coperti con acqua bollente ripida e rimuovere la pelle da loro. Tagliamo le verdure in ciotole separate con cubetti. Nel piatto versiamo, scaldiamo l'olio vegetale e passiamo la cipolla fino al marrone dorato. Aggiungere il pepe bulgaro, la zucca e mescolare il tutto. Noi languiamo in un debole fuoco per circa 7 minuti. Quindi mettere i cubetti di melanzana e cospargere con condimenti e erbe italiane. Friggere fino a metà cottura e aggiungere funghi e pomodori freschi. Prisalivaem a piacere, mescolare e cuocere altri 10 minuti. Stendiamo lo stufato di verdure preparato su piatti da portata e serviamo come contorno al pollo cotto in pastella.
Guarnisci la ricetta per il pollo
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- latte - 1 oggetto;
- sale - a piacere;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Tuberi di patata lavando accuratamente, sbucciare e mettere in una padella con acqua fredda. Lo mettiamo a fuoco medio e cuociamo fino al momento. Quindi l'acqua viene delicatamente drenata e le patate vengono impastate dai tolks. Il latte versato in un mestolo, portare ad ebollizione e versare gradualmente un filo sottile nelle patate. Tutti mescolare accuratamente, aggiungere un pezzo di burro, sale a piacere e servire come contorno di un pollo fritto.
Guarnire con pollo al forno
ingredienti:
- Cetrioli freschi - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- pomodori - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pz.;
- sale, pepe, aceto - a piacere;
- verdi - a volontà;
- olio vegetale - per il rifornimento di carburante.
preparazione
Ma per un pollo cotto nel forno, perfettamente come contorno è un'insalata adatta, preparata con verdure fresche. Mettiamo tutte le verdure in un grande scolapasta e sciacquiamo abbondantemente con acqua. Tagliamo il cuore dei pomodori. I cetrioli vengono puliti dalla buccia verde, in modo che non diventi amaro. Il pepe bulgaro viene rilasciato dal gambo e dai semi, ancora una volta laviamo la sua parte interna sott'acqua. Rimuoviamo la lampadina dalle bucce.
Ora, taglia i pomodori e i cetrioli in cerchi. Pepe spezzettare la paglia e tritare gli anelli di cipolla. Mettiamo tutte le verdure in un'insalatiera, sale, pepe a piacere e cospargere con le erbe tritate. Riempiamo l'insalata con olio vegetale, cospargiamo con aceto e lasciamo riposare per 5 minuti, quindi serviamo il pollo.
Guarnire con pollo grigliato
ingredienti:
- zucca - 350 g;
- zucchine - 300 g;
- acqua - 1 oggetto;
- latte - 1 oggetto;
- sale - a piacere.
preparazione
Le verdure vengono accuratamente lavate e noi togliamo la pelle da loro. Taglia i semi, l'intera parte centrale e tagliali a pezzetti. Nella pentola, versare l'acqua, mettere sul fuoco, portare ad ebollizione, salare leggermente e abbassare delicatamente le verdure affettate. Cuocili per 5 minuti. Aggiungere il latte e fate sobbollire a fuoco basso. Quindi versare con cura il contenuto della padella nella ciotola del frullatore e macinare le verdure in una purea d'aria omogenea. Il piatto finito è preparato su piatti a base di porzioni, cosparsi con erbe tritate finemente e servite con un pollo alla griglia .