La dieta in gastroduodenite è considerata una delle componenti importanti del complesso trattamento della malattia. Affinché la malattia proceda più delicatamente e per evitare conseguenze negative, è importante che il paziente aderisca ad una dieta speciale, che insieme ad altri metodi di trattamento nel complesso consente una cura completa.
Mangiare con gastroduodenite
Il paziente a cui è stata diagnosticata la malattia deve capire che il percorso verso la guarigione dipende più da lui. La nutrizione per la gastroduodenite cronica dovrebbe essere puntuale e regolare - un giorno almeno 6 volte e preferibilmente alla stessa ora. Il paziente deve fare un menù giornaliero in modo che durante tutti e sei i pasti si ottenga la massima quantità di vitamine e sostanze nutritive. Questo non solo ti permette di combattere la malattia, ma aiuta anche a mantenere uno stato di salute soddisfacente.
Cosa non può essere mangiato con gastroduodenite?
Durante il trattamento, il cibo non dovrebbe irritare le pareti della mucosa con la sua consistenza solida, la composizione o la temperatura elevata. Gli alimenti proibiti con gastroduodenite sono quelli che stimolano e promuovono la produzione di succo gastrico:
- cibo fritto;
- cottura;
- sigarette e alcol;
- condimenti piccanti e speziati;
- brodi (pesce e carne);
- maionese e salse varie;
- caffè;
- soda;
- cibo affumicato;
- alcune verdure (spinaci, ravanelli, cetrioli, cipolle, acetosella).
Cosa puoi mangiare con gastroduodenite cronica?
Una regola severa, che deve essere seguita da un paziente con problemi di digestione, è una dieta con gastroduodenite. Mangiare è aumentato fino a 6 volte al giorno a causa della mancanza di secrezione di muco e eccessiva secrezione. L'alimentazione che si verifica in questo modo aiuta a ridurre il livello di acidità nel corpo e protegge il muco tenero dall'aspetto e dall'ulteriore sviluppo delle ulcere. Il cibo non dovrebbe essere troppo caldo, quindi si raccomanda di mangiare cibo a temperatura ambiente.
È anche importante quali prodotti possono essere consumati con gastroduodenite. Nel menu devono essere i primi piatti su brodo di pollo, che, se lo si desidera, è possibile aggiungere funghi. È necessario ricordare su uova, frutta, verdura, latticini e cereali. Alcuni nutrizionisti consigliano di mangiare prosciutto o carne magro, a basso contenuto di grassi in piccole quantità.
Dieta con gastroduodenite cronica
Con terpiey si intende non solo un trattamento a tutti gli effetti della gastroduodenite, ma anche una terapia aggiuntiva delle vie biliari e del fegato. Spesso, a coloro cui viene diagnosticata questa malattia viene prescritta una dieta numero 5 . La dieta 5 con gastroduodenite è necessaria per stabilizzare e normalizzare il funzionamento del dotto biliare e del fegato. Significa una significativa riduzione dei grassi difficilmente dissolventi e l'uso di una quantità sufficiente di carboidrati e proteine.
- Questa dieta non include carne di manzo, maiale, anatroccoli o agnello nella vostra dieta.
- Non puoi mangiare olio da cucina, grasso, salsiccia, pesce salato, cibo in scatola e frattaglie.
- Sotto il divieto e prodotti da forno (torte, involtini e boccate).
- È permesso aggiungere miele, marmellata, gelatina e composta alla vostra dieta.
Dieta con gastroduodenite erosiva - menu
Se consideriamo quale gastroduodenite erosiva è , allora è caratterizzata dalla presenza di erosione sulle pareti del duodeno e dello stomaco, quindi è necessario osservare una dieta che aiuterà ad eliminare gli effetti dei prodotti sulla mucosa. La dieta con gastroduodenite erosiva satura il corpo con sostanze nutritive, riduce l'irritazione e favorisce una più rapida digestione del cibo. consentito:
- usare panna, yogurt, ricotta, omelette, zuppe e cereali;
- includere nella dieta di carne magra o pesce (al vapore).
Nutrizione per gastroduodenitis - ricette
La monotonia e la monotonia dei piatti possono rapidamente annoiarsi e questo può causare il rifiuto di continuare a seguire la dieta. La nutrizione con esacerbazione della gastroduodenite può essere tentata di diversificare, aggiungendo nuovi piatti. Molti si lamentano del fatto che ci siano troppi pochi dolci nel loro menu, ma questo problema può essere corretto, ad esempio, preparando un dessert utile a base di fragole e fiocchi di latte. Per la sua preparazione è permesso usare altri frutti che non sono proibiti in questa malattia.
Fragola con ricotta
ingredienti:
- mezzo chilo di ricotta;
- 300 g di fragole;
- 1 cucchiaio. latte;
- Vanillina e zucchero - a piacere.
preparazione:
- Mescolare la ricotta con lo zucchero, quindi versare il latte.
- La miscela risultante per frullare, aggiungere la vanillina e pezzi di fragole.