Accade spesso che ci siano un paio di zucchine nel frigo, e siamo tormentati dai dubbi che si possono rapidamente ricavare da loro per cena, in modo che sia soddisfacente e gustoso. Pertanto, ti offriamo ricette interessanti, su cui puoi preparare un piatto pieno, deliziosamente gustoso.
La ricetta del caviale di zucca per la cena
ingredienti:
- zucchine (medie) - 3 pezzi;
- cipolla - 600 g;
- olio di semi di girasole - 90 ml;
- succo di pomodoro - 1 oggetto;
- sale da cucina - a piacere.
preparazione
Le zucchine e le cipolle sbucciate sono scorse attraverso un filtro fine di tritacarne. Mettiamo una pentola con le verdure tagliate sulla piastra del fornello e con una fiamma minima, le estinguiamo per 15 minuti. Quindi versare in questo contenitore di olio di semi di girasole insieme al succo di pomodoro preparato e assaggiare singolarmente il caviale salato. Copriamo il piatto e continuiamo a distribuire i suoi contenuti per lo stesso tempo. Mangia meglio il caviale dopo il raffreddamento.
Ragù di zucchine con patate per cena - ricetta
ingredienti:
- zucchine (giovani) - 2 pezzi;
- patate - 6-7 pezzi;
- pomodori - 4 pezzi;
- cipolle - 2 pezzi;
- prezzemolo - 0,5 raggi;
- olio di semi di girasole - 60 ml;
- pepe, sale - a piacere.
preparazione
In una larga casseruola riscaldiamo l'olio prima della foschia. Ci mettiamo dentro una cipolla fresca tagliata a fette in un quarto di un anello e la friggiamo fino a renderla trasparente. Quindi stendete qui pezzi piuttosto grandi tritati di patate sbucciate e circa le stesse zucchine tritate. Con verdure mescolando periodicamente, friggerle per circa 15 minuti. Ora mettete i cubetti di casseruola di pomodoro carnoso e prezzemolo fresco tritato. Cospargere lo spezzatino con sale, pepe nero aromatizzato, coprire con un coperchio adatto e stufare il piatto per circa 20 minuti.
"Teshchin tongue" - antipasto di zucchine per cena
ingredienti:
- zucchine - 2 pezzi;
- formaggio (solido) - 90-100 g;
- pomodori - 2 pezzi;
- aglio - 3 denti;
- maionese grassa - 120 g;
- uova di gallina (grandi) - 3 pezzi;
- farina - 120 g;
- olio di semi di girasole - 80-100 ml;
- sale da cucina - a piacere.
preparazione
Zucchine tagliate a fettine sottili e longitudinali, unite in una ciotola profonda, salate bene con sale e, dopo la miscelazione, lasciate riposare per 5-7 minuti. Poi ogni fetta viene arrotolata in un piatto con farina di grano, quindi la immergiamo in una ciotola con uova fresche montate e mettiamo rapidamente le zucchine in una padella con l'olio già riscaldato. Letteralmente per 2 minuti su ciascun lato, friggere tutte le nostre lingue e quindi spostarle su un piatto piano. In maionese spremiamo la erba cipollina giovane, mescoliamo e applichiamo questo composto affilato per tutta la lunghezza delle zucchine calde. Ad un lato del vegetale stendete una fetta sottile di pomodoro e dall'altra un pezzo di formaggio duro. Iniziando con un pomodoro, trasformiamo le lingue delle zucchine in meravigliosi involtini.