Se tu, come la maggior parte delle casalinghe, non hai idee per fare una cena deliziosa, allora usa le nostre ricette interessanti. In questo articolo, ti suggeriamo di cucinare dai più deliziosi porcini per cena per tutta la famiglia.
Solyanka con funghi porcini per cena
ingredienti:
- funghi porcini freschi - 150 g;
- funghi marinati - 150 g;
- carne di manzo - 200 g;
- cetriolo sottaceto - 1 pezzo;
- cipolla (grande) - 1 pz .;
- Olio di girasole - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- acqua potabile - 2,8 litri;
- succo di pomodoro - 220 ml;
- sale da cucina - a piacere.
preparazione
Nella padella mettiamo accuratamente la carne lavata e la facciamo bollire per 1,5 ore in acqua salata. Quindi tagliare le strisce di manzo bollite e rimetterlo nella ciotola con il brodo.
I funghi bianchi vengono lavati accuratamente, togliamo la buccia sottile dei cappelli e li tagliamo a fette. Li distribuiamo in una padella con l'olio già fumante e friggiamo i funghi finché tutto il liquido non sarà evaporato. Quindi aggiungere i funghi marinati macinati, seguiti da grossi cubetti di cipolla fresca e cetriolo sottaceto grattugiato. Continuate a soffriggere fino a quando la cipolla non sarà acquisita per trasparenza, quindi versate un buon succo di pomodoro nella padella e fate sobbollire verdure e funghi a fuoco minimo per circa 10 minuti. Quindi spostiamo tutto in una casseruola con brodo di carne e cuociamo il guazzabuglio per altri 10 minuti.
Quando servite il piatto cosparso di erbe fresche, mettete le olive, il limone e la panna acida singolarmente a vostro piacimento.
Cavolo stufato con funghi per cena
ingredienti:
- cavolo bianco - 1,2 kg;
- piccoli funghi bianchi - 600 g;
- succo di pomodoro - 160 ml;
- cipolle - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- foglia di alloro - 4 pezzi;
- olio di semi di girasole - 70-80 ml;
- sale da cucina - a piacere;
- una miscela di peperoni - da gustare.
preparazione
I funghi ben lavati fanno bollire in acqua leggermente salata per circa 20 minuti. Dopo che li abbiamo presi e, quando il liquido in eccesso fuoriesce dai funghi, abbiamo sparso tutto in una padella di teflon con l'olio riscaldato al suo interno. Fate soffriggere interi funghi bianchi a un colore dorato di cappelli, e poi passate in una piccola padella.
Cavolo fresco tritato molto finemente cosparso di sale, le sue mani e le porzioni soffriggere in una padella, aggiungendo un filo d'olio. Quando è pronto, versarlo in una padella con i funghi.
Ora friggi fino a dorare la cipolla dorata con le carote, che maciniamo in ogni modo conveniente, versare in cavoli e funghi. Mettiamo anche foglie di alloro, versiamo il succo di pomodoro, mescoliamo tutto con un cucchiaio grande e mettiamo il tegame a bollire per almeno 15 minuti.