Il cocco è un miracolo tropicale che ha un gusto specifico. La carne di cocco non lascia nessuno indifferente. Il cocco viene utilizzato per cucinare sia piatti che bevande. Tuttavia, nei nostri supermercati vengono vendute noci di cocco molto mature, la cui pelle si è già trasformata in un guscio. Questo è ciò che impedisce a molti di acquistare. Pertanto, in questo articolo, analizzeremo come rimuovere correttamente la noce di cocco a casa.
Abbiamo bisogno di:
- noce di cocco;
- un martello;
- ferri da maglia / coltello affilato.
Come tagliare una noce di cocco a casa e non farsi male
Ci sono 3 occhi nel guscio di noce di cocco. Solo uno di essi può essere perforato. Anche questo deve essere affrontato per primo. Di solito è facile farlo. Puoi usare un coltello o un coltello. Dopo aver fatto il buco, è necessario spremere il liquido dal cocco. Più vecchio è il cocco, meno latte c'è. Nel corso del tempo, l'acqua di cocco si trasforma prima in latte di cocco, poi nella polpa di cocco.
Quando il cocco è vuoto, il martello gira. Per non sporcare l'appartamento, si consiglia di avvolgere il guscio con un pacchetto o un asciugamano. Quindi, tutti i frammenti e le particelle del guscio rimarranno in un posto.
Un martello ha bisogno di rompere un guscio di noce di cocco. Di regola, è facilmente separato dalla polpa, anche se ci possono essere casi in cui la carne è strettamente legata al guscio. Quindi prendendo un pezzo di guscio con polpa e un coltello, è necessario fare leva sulla carne di cocco e cercare di separarlo con attenzione.
Dopo aver rimosso il guscio, puoi sbucciare il cocco dalla pelle marrone. Questo può essere fatto con un coltello o un pelapatate. In questa pelle ci sono molte sostanze utili e fibre alimentari, quindi non può essere pulito.
Utilizzando cocco
Più spesso, il cocco viene utilizzato sotto forma di trucioli. Per questo, la carne pulita deve essere grattugiata o macinata in un robot da cucina. Meglio di tutto, questo prodotto è adatto per la cottura.
Il dolce aroma del cocco aggiungerà raffinatezza a qualsiasi biscotto con scaglie di cocco . Ad esempio, puoi usare questa ricetta.
Gli ingredienti
- burro - 2 cucchiai;
- zucchero - ½ tazza;
- latte condensato - 1 vaso;
- farina - 1 bicchiere;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- uovo - 1 pezzo;
- patatine al cocco - 1 bicchiere;
- Vanillina - se lo si desidera.
preparazione
2 cucchiai. Imburrare il burro e scioglierlo, aggiungere un barattolo di latte condensato e ½ tazza di zucchero. 1 tazza di farina e 1 cucchiaino di lievito mescolare e combinare con la miscela risultante di zucchero, latte condensato e burro. Aggiungere un bicchiere di scaglie di cocco e uova, mescolare fino a che liscio. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di vaniglia. Preriscaldare il forno a 180 ° C e infornare per 15-20 minuti. È meglio coprire una padella con carta pergamena, in modo che i biscotti non brucino. Oppure puoi usare piccoli moduli di carta. Ci sono un sacco di ricette Questo è solo un esempio di come mangiare cocco e usarlo in cucina.
Cocco - proprietà utili
L'odore del cocco riduce la sensazione di fame e i grassi e le sostanze salutari presenti nella carne aiutano a regolare il lavoro dell'intero organismo. L'uso del cocco migliora il metabolismo, la polpa di cocco contiene molte fibre alimentari. Aiuta a migliorare la digestione, a regolare l'intestino. Ma questo non pone fine alle proprietà utili del cocco. In Oriente, si ritiene che il cocco rafforzi il sistema cardiovascolare, migliori la circolazione sanguigna, abbassi il colesterolo, aumenti l'immunità.
L'olio di cocco è ampiamente usato in cosmetologia. Ha eccellenti proprietà restitutive, quindi aggiungi shampoo, maschere e balsami. L'olio di cocco è usato con successo in aromaterapia. L'odore del cocco aiuta a ridurre l'appetito, rallegrare, affrontare la depressione.
Un massaggio regolare, effettuato con l'aiuto dell'olio di cocco, permetterà alla pelle di rilassarsi, riprendersi e alzarsi. Vitamine e sostanze nutritive contenute nel cocco, curano l'acne, affrontano rughe e piccoli difetti.