Il succo di albicocca sarà un ricordo luminoso, molto gustoso e utile delle calde giornate estive, se lo prepari per l'inverno. Inoltre, contiene tanti sali di calcio e di potassio, ferro, provitamina "A", carotene e molti altri elementi utili, che possono sostituire molti complessi vitaminici e medicinali.
Qui di seguito ti diremo come preparare il succo di albicocca a casa e potrai prenderti cura di te per una preziosa bevanda solare da utilizzare in futuro.
Come preparare il succo di albicocca per l'inverno?
ingredienti:
- albicocche sbucciate - 1 kg;
- acqua filtrata - 850 ml;
- zucchero semolato - 250 g.
preparazione
Frutti maturi albicocca lavati bene e secchi. Quindi rimuovere le ossa e metterle in un contenitore smaltato. Versiamo su un chilogrammo dei frutti purificati cento millilitri di acqua filtrata e li mettiamo sul fuoco. Preriscaldare ad ebollizione e mantenere un fuoco moderato per dieci-quindici minuti. Più morbide sono le albicocche, meno tempo ci vuole per cucinare.
Strofiniamo la massa di albicocche attraverso un setaccio. Le pelli vengono gettate via e aggiungiamo lo sciroppo di zucchero al purè di patate. Per la sua preparazione in 750 millilitri di acqua, versare 250 grammi di zucchero semolato e cuocere per tre minuti.
Portiamo il succo a ebollizione, mescolando, facciamo bollire per dieci minuti e versato sopra vasetti puliti. Li copriamo con i coperchi e li mettiamo nei piatti con acqua bollente. Sterilizzare i barattoli da mezzo litro per quindici minuti e il litro - circa venti minuti.
Dopo che è trascorso il tempo, arrotolare i coperchi e mettere il succo per la conservazione.
Ricetta per succo di albicocca con polpa in un fornello per succhi
ingredienti:
- albicocche;
- zucchero semolato;
- acqua.
preparazione
Nella pentola inferiore versata acqua, abbiamo un contenitore con un tubo in cui viene raccolto il succo. Da sopra mettete la padella con i buchi e mettetela dentro
Il succo inizierà a distinguersi circa un'ora dopo l'inizio della cottura e continuerà per qualche tempo dopo la sua conclusione.
Il succo di albicocca raccolto viene portato a ebollizione, fatto bollire per tre minuti, versato su barattoli sterili e arrotolato con coperchi bolliti. Mettiamo lattine di succo sotto una coperta calda prima di rinfrescarci.