Pomodori con aglio per l'inverno

Dai pomodori escono molte preparazioni interessanti. Le ricette di pomodori con aglio per l'inverno saranno descritte sotto.

Pomodori ripieni di aglio per l'inverno

ingredienti:

• pomodori densi di medie dimensioni - 500 g;
• salgemma non iodato - 30 g;
• pepe affilato - 1 pz.;
• foglie di alloro - 3 pezzi;
• aceto - 40 ml;
• zucchero - 30 g;
• aneto fresco - 1 mazzo;
• piselli pepe nero - 5 pezzi;
• acqua potabile - 900 ml.

preparazione

1. Per prima cosa prepariamo la marinata - versiamo l'acqua in una casseruola, sale, zucchero e gettiamo la foglia di alloro con pepe nero. Portiamo il liquido a ebollizione.
2. Aglio schiacciato e aneto melenko stizzoso. Mescolare questi 2 ingredienti.
3. I miei pomodori sono secchi, e in ognuno facciamo incisioni trasversali.
4. Sharp pepe anelli sottili lucidi.
5. All'interno di ogni pomodoro mettiamo circa 1 cucchiaino di miscela di aglio e aneto e un anello di pepe amaro.
6. Mettiamo i pomodori con pepe e aglio per l'inverno tagliati in barattoli. Versiamo la marinata e il tappo. Conserviamo al freddo.

Pomodori con rafano e aglio per l'inverno

ingredienti:

• pomodori succosi - 1 kg;
• sale da tavola - 40 g;
• grandi teste d'aglio - 2 pezzi;
• radice di rafano - 50 g;
• zucchero - 45 g.

preparazione

1. Radici di rafano per 20 minuti riempite con acqua fredda. Quindi viene drenato, la radice viene pulita dalle bucce e tagliata in pezzi di grandi dimensioni.
2. Scorriamo il tritacarne con la griglia centrale, la radice di rafano. Poi allo stesso modo macinare e pomodori con i denticoli d'aglio sbucciati.
3. La massa risultante di sale, zucchero e mescolare bene.
4. Distribuiamo la massa su barattoli puliti, sughero e mandiamo al freddo.

Pomodori con aglio per l'inverno "Leccati le dita!"

ingredienti:

• pomodori;
• acqua potabile;
• aglio - 6 dentelli;
• sale - 30 g;
• essenza acetica - 20 ml;
• zucchero - 90 g.

preparazione

1. I pomodori vengono accuratamente lavati e distribuiti su vasetti puliti. Riempirli con acqua bollente e lasciare per 10 minuti.
2. Quindi dreniamo l'acqua dalla lattina, la saliamo, lo zucchero. Dopo l'ebollizione, versare l'aceto.
3. Nei vasi con i pomodori in cima spalmare l'aglio tritato.
4. Riempire i pomodori con aglio salamoia bollente e tappare immediatamente.

Insalata di pomodori con aglio per l'inverno

ingredienti:

• pomodori carnosi e succosi - 1,5 kg;
• aglio - 6 dentelli;
• sale non iodato - 40 g.

preparazione

1. Gli spicchi d'aglio vengono puliti e tagliati in grandi piatti.
2. Pomodori sbollentati Quindi togliamo la pelle e le tagliamo con i lobuli.
3. In vasetti a vapore asciutti diffondiamo metà dei pomodori, un po 'di aglio e mezzo sale. Quindi distribuiamo i pomodori e l'aglio rimanenti. Ci addormentiamo con il sale rimanente.
4. Copriamo i vasi con i coperchi, li mettiamo in un contenitore con acqua e sterilizziamo per circa 30 minuti sopra un piccolo fuoco.
5. Rimuoviamo con cura il vasetto caldo dalla padella, lo arrotoliamo e lo inviamo al freddo per ulteriore conservazione.