La varietà di ricette per la preparazione di questi frutti non è ancora molto grande. Pertanto, poiché l'inverno è sul naso, ti suggeriamo di produrre billette da un notevole physalis vegetale, in tal modo puoi espandere il tuo assortimento di conservazione.
Come cucinare marmellata dal physalis per l'inverno?
ingredienti:
- frutta di fizalisa vegetale - 1,2 kg;
- zucchero bianco fine - 900 g;
- acqua pura - 450 ml.
preparazione
I frutti lavati e essiccati di funghi vegetali maturi vengono tagliati in 4-5 lobuli e posti in un contenitore di metallo. Versiamo metà dello zucchero e lasciamo il physalis in questa forma per un'ora. Dallo zucchero restante e dall'acqua, per 6 minuti, cuoci il solito sciroppo dolce. Riempili con i frutti in una ciotola e invia il contenitore al bruciatore. Cuciniamo la deliziosa marmellata sul fornello a gas per circa 15 minuti, quindi la stendiamo accuratamente tostata nelle sponde del forno e le tappiamo in modo sicuro.
Ricetta per ficalis sott'aceto per l'inverno
ingredienti:
- physalis vegetale - 950 g;
- gemme di un garofano - 6 pezzi;
- foglia di rafano - 1 pezzo;
- bastoncini di cannella - 2 pezzi;
- acqua potabile - 900 ml;
- sale, zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto - 5 cucchiai. cucchiai.
preparazione
Tre volte scottati con acqua bollente bollita, volume di 0,7 litri, spalmati su un bastoncino di cannella profumata, 3 boccioli di chiodi di garofano e un paio di fette di rafano a fette.
Il resto dello spazio nei contenitori di vetro viene riempito con physalis accuratamente lavato e, fino all'estremo orlo del collo, lo versiamo solo con salamoia di sale, zucchero e aceto rimossi dal piatto. Inviamo i physalis per la sterilizzazione alla stufa a gas e osserviamo questo processo per 15 minuti. Successivamente, tappiamo tutti i contenitori con coperchi bolliti e li nascondiamo sotto un fitto plaid fino al mattino.
Insalata di physalis vegetale per l'inverno
ingredienti:
- physalis vegetale morbido - 800 g;
- cetriolo - 450 g;
- cipolla - 300 g;
- peperone dolce - 6 pezzi;
- foglia di alloro - 4 pezzi;
- acqua - 1 l;
- zucchero, sale - 1 cucchiaio da dessert.
preparazione
Tutte le verdure pelate sono tagliate a metà anelli. Prepariamo i grani di pepe fragranti e le foglie di alloro secondo contenitori litro adeguatamente preparati. Successivamente, il primo strato viene depositato sulle scatole di cipolle, seguito da un physalis vegetale e distribuiamo i cetrioli dall'alto. In acqua buona, aggiungere zucchero e, naturalmente, sale. Portare la nostra salamoia al punto di ebollizione, cuocere per un minuto e riempirla immediatamente con un'insalata. Lo sottoponiamo al processo di sterilizzazione in contenitori con acqua e, dopo 18-20 minuti, avvolgi strettamente tutte le lattine con coperchi di stagno.
Composta dal Physalis per l'inverno
ingredienti:
- physalis - 450 g;
- zucchero fine - 220 g;
- acqua potabile - 2,8 litri.
preparazione
Il Physalis è scottato con acqua bollente, quindi spostiamo la verdura in un barattolo da 3 litri. Riempi tutti i frutti con acqua bollente, e dopo mezz'ora, unisci l'acqua ben raffreddata e, versandoci dentro zucchero fine, la rimandiamo al bruciatore. Lo sciroppo dolce versato nel barattolo di vetro e rapidamente lo rotola. Per circa 20 ore mettere la composta sotto la trapunta.