Oggi presenteremo alla vostra attenzione la ricetta per cucinare in condizioni di casa di salsa di formaggio. Di solito è servito con pasta bollita e una varietà di piatti a base di verdure, così come patatine e carne.
Salsa di formaggio per spaghetti
ingredienti:
- burro - 10 g;
- latte - 180 ml;
- formaggio - 155 g;
- farina - 20 g;
- spezie.
preparazione
Quindi, il burro viene sciolto a fuoco medio in un mestolo. Quindi versiamo la farina e mescoliamo rapidamente tutto fino all'omogeneità. Con un filo di manzo sottile, metti il latte e scalda il composto fino a che non sia denso, mescolando con un cucchiaio. Quindi gettiamo il formaggio grattugiato, portalo a ebollizione e togli i piatti dal piatto. La salsa di formaggio cremoso finito sarà versata in una ciotola e servita a qualsiasi piatto.
Salsa all'aglio e formaggio
ingredienti:
- formaggio duro - 105 g;
- aglio - 5 denticoli;
- olio d'oliva - 55 ml;
- vino bianco - 10 ml.
preparazione
Il formaggio viene triturato su una grattugia e l'aglio viene pulito e macinato in un mortaio. Ora mescolare tutti gli ingredienti preparati in una ciotola, aggiungere olio d'oliva e vino. Mescolare bene tutto e pulire i piatti in frigorifero. Lo serviamo come salsa per qualsiasi piatto o lo usiamo per condire insalate di verdure.
Come fare la salsa al formaggio acido?
ingredienti:
- formaggio di varietà dure - 105 g;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 35 ml;
- crema - 55 ml;
- spezie.
preparazione
Mettiamo la pentola a fuoco medio, versiamo un po 'di crema e sbricioliamo il formaggio grattugiato. Continuando a mescolare, riscaldare la massa per 5 minuti, quindi aggiungere una panna acida a basso contenuto di grassi e mescolare accuratamente tutto. Condire la salsa con le spezie a piacere, togliere dal piatto, raffreddare e prima di servire freddo in frigorifero.
Ricetta per salsa di formaggio come in McDonald's
ingredienti:
- burro - 45 g;
- farina di frumento - 45 g;
- latte - 605 ml;
- spezie;
- formaggio - 125 g;
- succo di limone - 15 ml;
- noce moscata - pizzico;
- foglia di alloro - se lo si desidera;
- chiodi di garofano - 3 pz.
preparazione
Tritare il burro tritato e metterlo in un secchio. Scioglierlo a fuoco medio, quindi, mescolando, aggiungi la farina. Quindi, versare il latte freddo e portare a ebollizione la miscela, mescolando con un cucchiaio. Se lo si desidera, condire la salsa con spezie, alloro, chiodi di garofano e noce moscata grattugiata. Dopo 5 minuti estrarre con attenzione i boccioli del garofano e la foglia. Formaggio macinare su una grattugia, cospargere con succo di limone e gettare nella miscela principale. Mescolare bene tutto, ridurre il calore al minimo e cuocere la salsa mescolando per 5-7 minuti. Successivamente, lo verseremo in un piallet e servirlo per patatine fritte o qualsiasi altro piatto.