I pancakes sono frittelle rotonde, piccole e rigogliose, riccamente aromatizzate con una varietà di sughi dolci, creme o miele, che, se lo si desidera, aggiungono bacche, frutta, noci, cioccolato e frutta secca. Gli stessi ingredienti vengono aggiunti all'impasto, risultando non meno interessanti con piatti da dessert dal gusto eccezionale. L'aggiunta di cacao ti consentirà di preparare punk al cioccolato aromatico dal sapore ricco, dal colore e dall'aroma.
Di seguito vedremo come preparare deliziose frittelle al cioccolato.
Frittelle al cioccolato - ricetta per lo yogurt
ingredienti:
- kefir: 400 g;
- farina di frumento - 260-280 g;
- zucchero semolato - 150 g;
- polvere di cacao - 4 cucchiai. cucchiai;
- olio raffinato, girasole - 85 g;
- uova - 2 pezzi;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- vanillina;
- sale.
preparazione
Le uova battono con zucchero e sale, introduciamo in kefir, aggiungiamo olio vegetale, cacao, vaniglia e mescoliamo. Versiamo gradualmente la farina con un lievito e impastiamo una pasta impastata omogenea senza farina. In una padella asciutta, di media o piccola dimensione, versare una piccola quantità di pasta cotta, livellarla e friggerli prima con uno, poi sull'altro lato. Si noti che non lubrificiamo la padella con olio, quindi è preferibile scegliere pentole antiaderenti per friggere. Se non ce n'è, un'alternativa può servire come una padella in ghisa con un fondo spesso, ma prima di cuocere il primo punkake è necessario ungerlo leggermente.
Serviamo frittelle al cioccolato con latte condensato, con una crema pasticcera o con qualsiasi sciroppo.
Frittelle di banana al cioccolato
ingredienti:
- latte - 400 g;
- farina di frumento - 390 g;
- zucchero semolato - 100 g;
- cioccolato nero o latte - 175 g;
- le banane sono grandi - 2 pezzi;
- Burro - 40 g;
- uova - 2 pezzi;
- lievito in polvere - 4 cucchiaini;
- vanillina;
- sale.
preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il latte, schiacciare le banane, la vaniglia, il sale e mescolare. Quindi, versare gradualmente la farina setacciata con il lievito e impastare l'impasto omogeneo. Alla fine del mix, aggiungi pezzi tagliati. Facciamo cuocere le nostre frittelle di banana al cioccolato in una padella con rivestimento antiaderente, versandoci sopra una piccola quantità di impasto e rosolando le tortillas su entrambi i lati. È possibile utilizzare una padella convenzionale, avendo spalmato con un po 'di olio.
Servire questo meraviglioso dessert con cioccolato fuso, latte condensato o sciroppo.