A qualsiasi ospite piace, se durante la preparazione del cibo non ci sono quasi più rifiuti. Oggi riveleremo alcune ricette per te, come cucinare la marmellata dalle croste di anguria. Sono incredibilmente semplici da eseguire, e il gusto della delicatezza è tale che gli ospiti ti chiederanno come sei riuscito a fare un tale miracolo!
Marmellata di croste di anguria per l'inverno
ingredienti:
- croste di anguria - 990 g;
- zucchero - 1450 g;
- limone - 45 g.
preparazione
Quindi, prendi un cocomero con croste spesse, taglia la buccia verde, lavalo e tagliatelo a cubetti. Ora li copriamo con lo zucchero e li mettiamo in frigorifero per tutta la notte. Dopodiché, spostiamo le croste in una casseruola, inviamo i piatti al fuoco medio e facciamo bollire per 20 minuti. Quindi, gettare il limone tritato, mescolare e far bollire altri 10 minuti. Quindi spegnere il fuoco e raffreddare il trattamento per un'ora. Quindi, fai bollire di nuovo la marmellata e fai bollire per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. La massa calda si diffonde su barattoli sterilizzati, arrotoli i coperchi e rimuovi la marmellata preparata dalle croste di anguria con il limone in cantina.
Marmellata di croste di anguria con arancia
ingredienti:
- succo di limone - 25 ml;
- arancione - 55 g;
- crosta di anguria - 990 g;
- chiodi di garofano - 4 pezzi;
- zucchero bianco - 1350
preparazione
Prima di fare un impasto, taglia la buccia verde dalle croste di anguria e tagliatele a fette. Quindi sciacquale bene, versa acqua fredda e lascia in frigorifero per tutta la notte. Inoltre, il liquido viene drenato, coperto con un chilogrammo di zucchero, mescolato e lasciato per un po 'per isolare il succo. Ora metti le croste con lo sciroppo in una casseruola e manda i piatti al fuoco. Portare a ebollizione il contenuto, mescolando, quindi ridurre il calore e registrare 20 minuti. Nel frattempo puliamo l'arancia e la sbucliamo sulla grattugia e la tagliamo a cubetti. Trasferire gli agrumi in una casseruola con marmellata, versare il succo di limone, lanciare i chiodi di garofano e mescolare. Rimuovere la marmellata calda dal piatto, lasciare raffreddare per 10 ore, quindi cuocere ancora, versando lo zucchero rimanente. Ripeti il processo di cottura ripetutamente, fino a quando lo sciroppo si addensa e le croste non acquisiscono un aspetto trasparente. Ora distribuiamo il trattamento caldo su barattoli pre-sterilizzati e li chiudiamo con coperchi preparati.
Marmellata di croste di anguria in un multivark
ingredienti:
- crosta di anguria - 990 g;
- cannella , cardamomo e chiodi di garofano;
- vanillina - pizzico;
- zucchero - 990 g;
- soda - 5 g;
- acqua - 850 ml;
- limone - 40 g.
preparazione
Cork lavato, tagliare la parte verde e tagliare a fette piatte. Li pungiamo in diversi punti con una forchetta e lo riempiamo di soda. Lasciare gli spazi vuoti per 6 ore, quindi risciacquare sotto l'acqua fredda.
Dalla metà dello zucchero e dell'acqua, prepariamo lo sciroppo e lo facciamo bollire nel multivark sulla "Varka na stei". Quindi, gettare la crosta e cuocere per 20 minuti con il coperchio chiuso. Dopo il segnale, raffreddiamo il trattamento e insistiamo per circa 10 ore, quindi bolliamo di nuovo, aggiungendo lo zucchero rimasto e la scorza di limone grattugiata. Dalla restante polpa spremere il succo, versarlo nella marmellata, gettare la vanillina e le spezie a volontà. Facciamo bollire la marmellata per qualche minuto, poi versiamo sopra i barattoli e li arrotoliamo.