La ciliegia è una delle bacche più deliziose e dolci. La marmellata di ciliegie non è solo molto utile, ma sembra incredibile. Inoltre, per preparare la marmellata di ciliegie hai bisogno di pochissimo tempo ed energia. In questo articolo ti diremo come preparare marmellata di ciliegie bianche con le ossa.
Confettura di ciliegie bianca con pietre
ingredienti:
- ciliegia - 1 kg;
- zucchero - 1 kg;
- acqua 350 ml;
- limone - 1 pezzo;
- vaniglia - 1/3 cucchiaini.
preparazione
Le bacche dovrebbero essere accuratamente lavate e asciugate. Metti un asciugamano di lino e asciugalo. È necessario risolvere gli acini - lasciare la marmellata solo buona, intera, senza danni. Successivamente, è necessario fare uno sciroppo. Per fare questo, sciogliere lo zucchero in acqua e portare a ebollizione. È necessario mescolare frequentemente, in modo che lo zucchero non bruci.
Lo sciroppo risultante è pieno di ciliegie. Dovrebbero preparare per circa 2-3 ore. Poi date fuoco e portate a ebollizione. Il fuoco dovrebbe essere debole in modo che lo sciroppo non bolle attivamente. Quindi le bacche non saranno fermentate e rimarranno intatte. La prontezza è determinata dal colore della ciliegia dolce. Quando la bacca diventa quasi trasparente - la marmellata è pronta. Nella confettura risultante dalle ciliegie bianche, è necessario aggiungere succo di limone e vaniglia. Questo gli darà un aroma insolito e una leggera acidità, non sarà dolcemente stucchevole. Far bollire per altri 3 minuti. Togliere dal fuoco e versare caldo sulle lattine.
Confettura di ciliegie con noci
La ricetta per preparare una marmellata di ciliegie con le noci sarà la stessa. Tuttavia, al posto delle semplici ciliegie con le ossa, useremo la ciliegia, sbucciata. Questo può essere fatto con un dispositivo speciale. Cancellando la ciliegia dalle ossa, dovrebbe essere farcita con le noci. È meglio usare le noci tagliate in 4 parti. Aggiungono un gusto piccante e rendono più raffinato il sapore della marmellata. Quando le bacche e le noci sono pronte, devono essere riempite di sciroppo e cuocere esattamente come la ciliegia con le ossa.
La marmellata ottenuta ha un piacevole gusto di nocciola e un sapore insolito.
La confettura di ciliegie con le ossa si differenzia per il sapore di mandorla. Senza buche, questo gusto non lo farà. Tuttavia, questo è il motivo per cui questa bacca è così ben combinata con le noci. Per marmellata di ciliegie con noci, puoi usare non solo le noci. Cedro, mandorla, nocciola, anacardi si adatteranno. Arachidi e pistacchi sono i migliori da non usare, perché, di norma, sono già venduti salati.
La marmellata di ciliegie risulta zuccherina e dolce, quindi puoi aggiungere limone o un po 'di acido citrico. In primo luogo, partirà il gusto, e in secondo luogo, impedirà eccessivo zucchero del prodotto. Inoltre, per evitare lo zucchero, la marmellata deve essere conservata
La ciliegia contiene molte vitamine e minerali, che saranno molto utili per il corpo in inverno. La marmellata è un ottimo modo per conservare e conservare queste vitamine. Nella ciliegia c'è molta vitamina C , vitamine del gruppo B e carotene. Sono responsabili per l'immunità e il recupero del sistema nervoso. Potassio e magnesio, in grandi quantità sono presenti nella ciliegia. Questi minerali aiutano a mantenere un normale sistema cardiovascolare e la pressione sanguigna.
Il calcio e il ferro sono anche estremamente necessari per il corpo. La marmellata di ciliegie sarà una meravigliosa sorpresa per le future mamme. Aiuterà a fornire all'organismo le sostanze necessarie. Tale dolcezza è un ottimo modo per combinare affari e piacere!