Fuori stagione, le infiorescenze di cavolo broccolo si possono trovare congelate in quasi tutti i supermercati. Non ci sono tecnologie di cottura specifiche per questo cavolo, si può fare lo stesso con le infiorescenze fresche, anche se inizialmente i broccoli dovranno essere scongelati. Idee interessanti su come preparare i cavoli broccoli congelati, descriveremo in questo materiale.
Frozen Broccoli Cabbage - Cooking Recipe
L'applicazione più popolare per infiorescenze congelate è il loro uso in zuppe e stufati. Con questa idea inizieremo.
ingredienti:
- cipolla - 135 g;
- carote - 95 g;
- un gambo di sedano - 1 pezzo;
- spicchi d'aglio - 1 pezzo;
- farina - 25 g;
- brodo vegetale - 750 ml;
- crema - 210 ml;
- patate - 230 g;
- infiorescenza di broccoli - 370 g;
- pizzico di paprika
preparazione
I primi tre ingredienti standard sono tagliati e spediti insieme. Quando le verdure raggiungono metà cottura, aggiungete l'aglio e cospargete tutta la farina. Un altro mezzo minuto e per friggere si può versare il brodo e mettere i tuberi di patate tritati. Quando le patate sono ammorbidite, è il turno dei broccoli. Inoltre, quanto cucinare i broccoli surgelati dipende solo dalla dimensione delle infiorescenze. Quando i broccoli saranno pronti, condisci tutto con la paprika e versa la crema.
Come cucinare i broccoli surgelati?
Il broccolo è anche un'ottima scelta per la colazione, specialmente per una frittata di verdure mattutina.
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- infiorescenza di broccoli - 180 g;
- cipolla - 135 g;
- pomodori - 260 g;
- aglio - 4 denti;
- curcuma macinata - pizzico;
- un pizzico di peperoncino macinato;
- Una manciata di foglie di coriandolo.
preparazione
Le infiorescenze congelate sbollentano in acqua bollente per non più di 2-3 minuti. Quando i broccoli sono finiti, asciugarli e friggerli con anelli di cipolla. Una volta ammorbidita la cipolla, aggiungere i pomodori e l'aglio, cospargere tutta la curcuma, il peperoncino e il sale, quindi aggiungere le uova sbattute. Ora puoi mescolare tutto per accelerare il processo di uova da torrefazione. O coprire l'omelette con un coperchio, ridurre il calore e continuare la cottura, fino a quando non viene afferrata la parte superiore dell'omelette. Cospargere il piatto finito con coriandolo.
Ricetta di pollo con broccoli
Questa ricetta per un piatto senza rivali dai broccoli congelati all'impossibile è semplice, ma allo stesso tempo, il cibo alla fine risulta deliziosamente gustoso.
ingredienti:
- pollo - 430 g;
- cipolla - 95 g;
- aglio - 1 dente;
- una miscela di erbe italiane - 1 cucchiaino;
- brodo di pollo - 490 ml;
- infiorescenza di broccoli - 390 g;
- crema - 230 ml;
- parmigiano grattugiato - 85 g.
preparazione
Scottare il cavolo congelato e mandarlo a friggere con le cipolle. Aggiungere il pollo alle verdure, condire con le erbe e lasciare che la carne raggiunga metà cottura. Mettere l'aglio, versare il brodo e la panna, quindi aggiungere il formaggio grattugiato e cuocere la salsa fino a quando il pollo è pronto.