Ci sono molti modi per preparare i chebureks con il formaggio, mescolando diversi per composizione e consistenza dell'impasto o completando il ripieno con altri prodotti. Il risultato di volta in volta sarà di prodotti rubicondi e appetitosi adatti a servire quotidianamente o come regalo per gli ospiti.
Come cucinare chebureki con formaggio?
I cheburek fatti in casa con formaggio vengono preparati da una semplice prova fresca sull'acqua o utilizzando una base multicomponente.
- Prodotti più rigogliosi e morbidi saranno se prendi kefir o siero di latte anziché acqua.
- Per massimizzare la croccantezza dei chebureks, si aggiunge la vodka all'impasto, si usa l'acqua gassata, o si prepara la base preparandola con acqua bollente.
- Il ripieno per chebureks con formaggio non dovrebbe essere eccessivamente bagnato. Ad esempio, i pomodori vengono aggiunti al formaggio senza polpa succosa interna.
- Quando si crea un riempimento è importante concentrarsi sul proprio gusto e sulla compatibilità dei componenti. L'accompagnamento ideale del formaggio sarà carne, salumi, funghi, tutti i tipi di verdure, verdure. Converte le proprietà del piatto utilizzando diversi tipi di formaggio.
Chebureks con formaggio e verdure - ricetta
Chebureks con formaggio - una ricetta che viene spesso eseguita con l'aggiunta di verdure fresche, la cui quantità è determinata individualmente. Assortiti secondo il tuo gusto, utilizzando aneto, prezzemolo, basilico, coriandolo, aglio selvatico, cipolle verdi. L'impasto deve essere impastato per almeno 10 minuti e quindi il risultato supererà tutte le aspettative.
ingredienti:
- acqua 60 ml;
- vodka - 50 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 450-500 g;
- formaggio - 100 g;
- olio vegetale - 300 ml;
- sale - 0,5 cucchiaini.
- verdi.
preparazione
- Setacciare la farina con il sale, versare l'acqua calda, aggiungere l'uovo e quindi la vodka.
- Mescolare l'impasto e lasciar riposare per 40 minuti o fino a completo raffreddamento.
- Strofinare il formaggio, mescolato con erbe tritate.
- Separare il nodulo per le porzioni, distribuire ciascuna.
- Formare le chebureks con formaggio e verdure, friggerle in una frittura bollente bollente da due lati.
Chebureks con funghi e formaggio - ricetta
I chebureks con formaggio diventeranno più deliziosi e aromatici se aggiungete patatine al formaggio con funghi fritti o bolliti: champignons, funghi ostrica o qualsiasi foresta. Per la comodità di formare prodotti durante il loro stampaggio, la base di funghi può essere schiacciata con un frullatore o tritacarne prima di aggiungere al ripieno.
ingredienti:
- acqua - 150 ml;
- olio - 20 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 450-500 g;
- formaggio - 100 g;
- funghi - 200 g;
- cipolla - 100 g;
- olio per friggere - 300 ml;
- sale - 1 cucchiaino.
preparazione
- Friggere con l'aggiunta di funghi burro con cipolle e dopo il raffreddamento mescolare con formaggio grattugiato.
- Setacciare la farina con il sale.
- Aggiungere l'uovo, il burro e l'acqua calda, mescolare, lasciare riposare per almeno 30 minuti.
- Formare l'impasto e il ripieno di chebureki con formaggio e funghi, friggerli in olio bollente.
Chebureks con prosciutto e formaggio - ricetta
La straordinaria capacità del formaggio di combinarsi armoniosamente con tutti i prodotti a base di salsicce è utile per l'uso e durante la creazione di chebureks. In questo caso, l'accompagnamento sarà un prosciutto, che può essere sostituito con salsiccia bollita o affumicata. La piccante aggiungerà l'aglio, al posto del quale è possibile aggiungere verdure.
ingredienti:
- acqua 250 ml;
- olio - 30 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 600 g;
- formaggio - 200 g;
- prosciutto - 200 g;
- aglio - 2 denti;
- olio per friggere - 300 ml;
- sale - 0,5 cucchiaini.
preparazione
- Mescolare la farina con il sale.
- Aggiungere l'uovo, il burro e poi l'acqua bollente, mescolando.
- Lasciare il com per un'ora sul tavolo, quindi dividerlo in porzioni, stenderlo ciascuno.
- Strofinare formaggio e prosciutto, mescolato con aglio tritato.
- Insaporire con formaggio e prosciutto, aggiungere l'impasto, friggere i prodotti sott'olio.
Chebureks con formaggio Adyghe - ricetta
I chebureks con formaggio Adyghe sono spesso cucinati con l'aggiunta di verde. I prodotti saporiti saranno con un caramello o spinaci, che per piccante aggiungono cipolle verdi, prezzemolo o aneto. Il segreto di un test di successo qui con l'aggiunta di una porzione impressionante di olio vegetale, dando la base di plasticità e stratificazione.
ingredienti:
- acqua 250 ml;
- burro nell'impasto - 100 ml;
- farina - 600 g;
- Formaggio Adyghe - 400 g;
- cipolle verdi, spinaci e prezzemolo - 1 mazzetto;
- olio per friggere - 300 ml;
- sale - 0,5 cucchiaini.
preparazione
- In acqua, sciogliere il sale, aggiungere un po 'di farina, il burro e poi il resto della farina, completando l'impasto.
- Lasciare l'impasto per 30 minuti, quindi dividerlo in parti e stenderlo.
- Macinare il formaggio, mescolare con spinaci, cipolle e prezzemolo.
- Fare della pasta e farcire chebureki con formaggio Adyghe, friggere nell'olio.
Chebureks con carne e formaggio - ricetta
Coloro che bramano i classici apprezzeranno i gustosi cheburek con carne e formaggio. Per il ripieno, è adatto il maiale, la carne di manzo, l'agnello, il pollo, il tacchino, che è stato contorto con l'aiuto di un tritacarne. La quantità di cipolle può essere ridotta a piacere, ma allo stesso tempo ricorda che la succosità dei prodotti finiti sarà in qualche modo ridotta.
ingredienti:
- acqua 250 ml;
- uova - 4 pezzi;
- farina - 800 g;
- formaggio - 300 g;
- carne - 700 g;
- cipolle - 400 g;
- panna acida - 150 g;
- mostarda - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio per friggere - 1,5 tazze;
- sale - 1 cucchiaino;
- pepe.
preparazione
- Mescolare la farina, il sale e le uova.
- Aggiungere acqua, fare una pasta per impastare e lasciar riposare per 1 ora.
- Macinare carne, formaggio e cipolle, mescolare con panna acida, senape, pepe e sale.
- Dalle parti rotolate di pasta e ripieno, preparare i cheburek con carne e formaggio, rosolarli in olio bollente.
Chebureks con patate e formaggio - ricetta
I chebureks con patate e formaggio sono preparati con purè di patate, che non devono essere cotte intenzionalmente, ma è possibile utilizzarle ieri, a sinistra dopo cena. Il formaggio si adatta a varietà dure o più morbide, salate, con l'uso del quale sarà più appropriato aggiungere verdure fresche.
ingredienti:
- kefir - 200 ml;
- panna acida - 50 g;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 800 g;
- formaggio - 200 g;
- patate - 1 kg;
- burro - 50 g;
- verdi - 1 mazzo;
- olio per friggere - 1,5 tazze;
- sale, pepe
preparazione
- Le patate bollite vengono macinate a una purea, condite con burro, sale, pepe e, dopo il raffreddamento, mescolate con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.
- Da kefir, panna acida, farina, uova, sale, impastare la pasta, aggiungendo un paio di cucchiai di olio nel processo.
- Stendere le porzioni della base, completare con il ripieno di patate, rattoppare i bordi.
- Friggere i chebureks con formaggio e patate nel fritto caldo.
Chebureks con formaggio e ricotta - ricetta
I chebureks con ricotta e formaggio croccante saranno un'aggiunta ideale per un bicchiere di birra fredda o una tazza di tè caldo. La ricotta prima dell'uso deve essere passata al setaccio o forata con un frullatore, in modo che il ripieno sia più delicato e che i prodotti finiti siano più gustosi. Invece del classico formaggio a pasta dura, è delizioso prendere salsicce affumicate.
ingredienti:
- acqua bollente - 250 g;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- farina - 2 tazze;
- sale - 0,5 cucchiaini.
- ricotta - 200 g;
- formaggio - 200 g;
- verdi - 1 mazzo;
- olio per friggere - 300 ml.
preparazione
- L'acqua bollente viene mescolata con il burro e versata, mescolando, in un contenitore con farina e sale.
- Mescolare l'impasto, lasciar riposare per 1 ora.
- Combinano ricotta, formaggio, verdure.
- Stendere l'impasto, completare il ripieno, rappezzare i bordi e friggerli in una padella calda e fritta.
Chebureks con formaggio e pomodori - ricetta
Fare una varietà nella classica ricetta del tuo snack preferito avrà successo facendo dei chebureks con formaggio e pomodori . La base di carne può essere tritata in qualsiasi composizione e il formaggio viene aggiunto solido o fuso. I pomodori freschi lavati vengono tagliati a fette e viene rimossa la polpa interna che accompagna i semi.
ingredienti:
- acqua 250 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 450-500 g;
- forcemeat - 600 g;
- formaggio - 200 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- pomodori - 3 pezzi;
- olio per friggere - 300 ml;
- sale, pepe
preparazione
- In acqua, sciogliere un cucchiaino di sale, aggiungere olio e farina.
- Mescolare l'impasto, lasciare per 40 minuti.
- Carne tritata mista a cipolla, formaggio grattugiato e fette di pomodoro, sale e pepe a piacere.
- Dall'impasto e dal ripieno, i chebureks sono fatti e fritti in olio riscaldato fino ad arrossire.
Pane pita con formaggio
La stravaganza di gusto ottenuta attraverso l'esecuzione della seguente ricetta di snack si ottiene avendo i prodotti necessari in pochi minuti. I batuffoli pigri croccanti con formaggio morbido vengono preparati dal sottile lavash armeno, che dovrebbe essere prima tagliato in quadrati di dimensioni uguali.
ingredienti:
- lavash: 3 pezzi;
- cagliata morbida al formaggio - 200 g;
- formaggio duro - 200 g;
- verdi - 1 mazzo;
- uovo - 1 pezzo;
- olio per friggere - 300 ml;
- sale, pepe
preparazione
- Tagliare il pane pita.
- Mescolare il formaggio duro grattugiato con la cagliata morbida, l'aglio tritato e le erbe tritate.
- Lubrificare i bordi dei quadrati su un lato con un uovo, adagiare il ripieno sulla stessa metà, coprire la seconda metà del taglio del pane pita e premere i bordi con le dita.
- Friggi i chebureks in olio su entrambi i lati.
Chebureks con formaggio a pasta sfoglia
Un altro modo per cucinare il tuo snack preferito senza problemi - da prendere come sfoglia di farina base. Lo strato viene scongelato e steso su un tavolo spolverato di polvere, riducendo lo spessore di almeno la metà di quello originale. Invece di suluguni, il formaggio, o la sua miscela con la varietà Adyghe, lo farà.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 600 g;
- suluguni: 300 g;
- coriandolo o prezzemolo, aneto - 0,5 grappolo;
- uova - 3 pezzi;
- sale, pepe
preparazione
- Separa le proteine dai tuorli.
- Stendi l'impasto, taglia a quadrati o rettangoli.
- Al centro, gli spazi vuoti sono lubrificati con tuorlo e lungo i bordi con proteine.
- Al centro c'è un ripieno, preparato con formaggio grattugiato con erbe tritate.
- Arrampicati sui bordi opposti degli spazi vuoti, premi i bordi e friggi i chebureks con il formaggio suluguni in olio bollente.
Chebureks con formaggio al forno
Prepara il classico o il mini-chebureki con il formaggio non solo friggendolo in olio bollente. Un modo più salutare per riscaldare i prodotti è la cottura in forno, che è la ricetta successiva. I trucioli di formaggio possono essere utilizzati non solo per il ripieno, ma anche per strappare i prodotti prima della cottura.
ingredienti:
- farina - 500 g;
- acqua 250 ml;
- lievito secco - 1 cucchiaino;
- zucchero e salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uovo - 1 pezzo;
- olio - 100 ml;
- forcemeat - 400 g;
- formaggio - 200 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- pepe, sale
preparazione
- In acqua tiepida, si sciolgono lievito, zucchero e sale.
- Aggiungere il burro e la farina, impastare la pasta, lasciare per un'ora.
- Carne macinata mista a cipolle e formaggio, condita con salsa di soia.
- Stendere le parti di pasta, riempire con il ripieno, formare le chebureks, ungere con l'uovo e metterle nel forno.
- Cuocere i prodotti sotto pellicola per 15 minuti e un altro come molti senza.