Per una cena o una cena di famiglia quotidiana è bene cucinare un piatto semplice, soddisfacente, saporito e poco costoso. E senza fronzoli speciali, per non disturbare a lungo.
Diremo come estinguere le patate con cavolo e pollo, la combinazione di questi prodotti in un piatto è armonica e tradizionale. Il cavolo può essere usato bianco fresco o crauti o anche colore. Tra le parti di una carcassa di pollo, il seno o l'intera gamba è più adatto.
La ricetta per il cavolo stufato con patate e pollo
ingredienti:
- cosce di pollo - 3 pezzi;
- olio vegetale;
- cavolo bianco - 500 g;
- patate - 5 pezzi;
- cipolla - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- verdi ;
- spezie;
- aglio.
preparazione
Taglia le cosce di pollo in 2 parti ciascuna (puoi usare la parte inferiore delle gambe, quindi hanno bisogno di 6 pezzi). Nella padella soffriggere leggermente le cipolle e le carote sott'olio. Mandiamo pezzi di pollo alla casseruola, mescoliamo e facciamo sobbollire per circa 20 minuti. Se necessario, mescolare, se necessario, versare un po 'd'acqua. Quando la carne è pronta per metà, adagiate le patate tagliate a pezzetti e il cavolo fresco tritato. Puoi usare i crauti per una stagione, ma devi prima sciacquarli accuratamente. Stufare ancora per 20 minuti con l'aggiunta di spezie. È possibile riempire con una piccola quantità di concentrato di pomodoro. Mettiamo il cibo nei piatti, cospargiamo con le erbe e condiamo con l'aglio.
Giovani patate in umido con pollo e cavolfiore
ingredienti:
- filetto di pollo - 400 g;
- patate (tuberi di taglia media di forma oblunga) - 5 pezzi;
- colore cavolo - 400 g;
- olio vegetale;
- Porro - 1 gambo;
- spezie;
- verdi (aglio selvatico, coriandolo, basilico, prezzemolo)
preparazione
Filetto di pollo tagliato a strisce sottili attraverso le fibre, patate - quarti (mettere le fette nell'acqua mentre l'acqua), e porri - in cerchi.
Nel tegame, passiamo il porro e la carne tritata. Stufare per mezz'ora, versare acqua se necessario, quindi deporre le patate e il cavolfiore. Stufare fino a cottura. Puoi riempire il piatto con un concentrato di pomodoro o succo leggermente diluito. Le verdure tritate vengono aggiunte prima di servire.
Nella composizione di questo piatto è possibile includere anche zucchine giovani e pepe dolce bulgaro (tagliato a pezzetti e assemblato con cavolfiore).