Shish kebab su spiedini, cotto nel forno - un grande piatto che diventerà una vera decorazione di qualsiasi tavolo. Sembra sempre elegante, squisito e il gusto risulta deliziosamente succoso e gustoso! Scopriamo alcune ricette per te.
Shish kebab di verdure su spiedini
ingredienti:
- patate - 2 pezzi;
- pomodoro - 2 pezzi;
- melanzana - 1 pezzo;
- zucchine - 1 pezzo;
- pepe rosso bulgaro - 2 pezzi;
- Formaggio Adyghe - 200 g;
- piselli di farina - 200 g;
- farina di frumento - 150 g;
- soda - pizzico;
- spezie;
- formaggio duro - 200 g;
- acqua 450 ml.
preparazione
Quindi, per prima cosa, prepariamo tutti gli ingredienti. Le verdure accuratamente lavate e asciugate. Quindi melanzane, zucchine e peperoni vengono tagliati a cubetti medi e infilati in qualsiasi ordine su speciali spiedini di legno. Ora mettiamo da parte lo shish kebab e ci rivolgiamo alla cottura della pastella: due tipi di farina vengono setacciati e collegati tra loro. Aggiungere acqua, gettare le spezie e mescolare il tutto e immergere lo shish kebab nella pastella. Nella padella versare l'olio, scaldarlo bene e friggere i piatti da due lati fino a formare la crosta. Dopo di che, spostare gli spiedini in uno stampo, cospargere con formaggio grattugiato e inviarlo al forno preriscaldato per 10 minuti. Serviamo shish kebab pronti su spiedini con qualsiasi salsa per i vostri gusti: panna acida, senape o ketchup.
Spiedini di pollo su spiedini
ingredienti:
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa naturale di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- coriandolo secco - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie.
preparazione
Come cucinare uno shish kebab nel forno? Szhipki prima ammollo in acqua per circa 30 minuti. Il filetto di pollo viene lavorato e tagliato a strisce lunghe. Quindi leghiamo la carne in bastoncini a forma di fisarmonica e la immergiamo in una marinata. Per farlo, mescolare l'olio vegetale con lo zucchero, il coriandolo, aggiungere la salsa di soia, spremere l'aglio attraverso la pressa e gettare le spezie. Coprire la carne in salamoia con un film e metterla in frigorifero per circa 2 ore. Dopodiché, scaldare il forno, versare lo shish kebab dal pollo sugli spiedini in una forma comoda e cuocere per circa 20 minuti fino a doratura.
Spiedini di tacchino su spiedini
ingredienti:
- petto di tacchino - 1 kg;
- funghi bianchi freschi - 500 g;
- lampadina - 3 pezzi;
- aceto di vino rosso - 3 cucchiai. cucchiai;
- bulbo - 2 pezzi;
- basilico fresco - 1 mazzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- spezie.
preparazione
Per fare uno shish kebab a casa su spiedini, la carne viene lavata e asciugata, dopo averla stesa su una carta pulita o un asciugamano di stoffa. Quindi tagliare il petto con un coltello in piccoli pezzi e inviarlo al contenitore profondo smaltato. Condire la carne con pepe macinato, spremere la pressa di aglio e gettare la vegetazione schiacciata del basilico. Dopo di ciò, aggiungi una lampadina, tagliata con anelli grandi e cospargila di aceto di vino.