I pancakes alla birra sono incredibilmente morbidi e rigogliosi. Sono molto convenienti da riempire con ricotta, frutta o carne. Scopriamo insieme a te come preparare correttamente i pancakes sulla birra.
La ricetta per i pancakes sulla birra
ingredienti:
- olio d'oliva - 10 ml;
- farina - 2 articoli;
- latte - 120 ml;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uovo - 3 pezzi;
- birra leggera - 500 ml;
- sale - pizzico.
preparazione
Quindi, prima impastiamo la pasta sulla birra del pancake. Separare le proteine dai tuorli e frullare l'ultima frusta, versando gradualmente il latte. Quindi gettiamo zucchero, sale e versiamo un bicchiere di birra. Sbatti la massa fino a che liscio. Dopo di che, versare mezza porzione di farina e diluire la pasta con la birra rimanente. Mescoliamo tutto accuratamente, aggiungiamo olio d'oliva e lasciamo riposare per 15 minuti. Questa volta, sbatti le proteine e inseriscile con cura nella miscela di birra. Ora scaldare la padella a fuoco vivo, versare una piccola quantità di impasto e distribuirlo uniformemente sulla superficie. Friggere il pancake per 1 minuto su un lato, quindi capovolgerlo velocemente con una spatola di legno e friggere fino a quando non è pronto. Piegare i pancake sottili sulla birra con una pila, promazyvaya ogni olio di melone.
Ricetta per frittelle di birra senza latte
ingredienti:
- farina - 200 g;
- kefir - 0,5 articoli;
- uovo - 3 pezzi;
- birra leggera - 300 ml;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - a piacere.
preparazione
Per preparare i deliziosi pancakes sulla birra, setacciamo la farina con sale e zucchero. Separatamente strofinare i tuorli, infondere il kefir, quindi unire questa massa con la farina e diluire gradualmente la birra. Mescola la massa all'omogeneità e aggiungi l'olio vegetale. Ora scaldare bene la padella, versare un po 'di pasta e friggere prima la crespella da un lato, quindi girarla delicatamente e friggerla con l'altra. I pancake pronti piegano una pila e coprono con un tovagliolo di cotone pulito, che risulterebbero morbidi e morbidi. Serviamo pancakes su kefir e birra con marmellata, latte condensato o frutta fresca.
Ricetta per frittelle sottili sulla birra
ingredienti:
- birra - 500 ml;
- latte - 125 ml;
- farina - 50 g;
- uovo - 3 pezzi;
- panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - a piacere;
- massa di cagliata per il riempimento.
preparazione
In una ciotola profonda, combinare panna acida, latte e uova. Mescolare leggermente tutto, versare lo zucchero e il sale in porzioni e versare metà della quantità necessaria di birra. Sbatti tutto fino a formare una massa monotona. Quindi versare la farina setacciata e versare il resto della birra. Tutti mescolare accuratamente, versare l'impasto in uno strato sottile su una padella calda e friggere da entrambi i lati. Il ripieno di ricotta si spande su ogni crespella e lo piega con una busta. Questo è tutto, irrealisticamente delizioso, sciogliersi in bocca, i pancakes sulla birra sono pronti!
La ricetta per pancake lussureggianti sulla birra
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi;
- birra - 1 oggetto;
- farina - 1 oggetto;
- sale - un pizzico;
- zucchero - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- soda - 0,5 cucchiaini.
- olio vegetale - 50 ml.
preparazione
Quindi, strofiniamo bene le uova con zucchero e sale. Quindi, versare la farina setacciata e versare l'olio. Diluire il composto con latte caldo, aggiungere una birra leggera, gettare la soda e mescolare accuratamente tutto ad una consistenza omogenea. Lasciare riposare la massa per 15 minuti, quindi andare al forno. Friggere la padella con olio, scaldarla a fuoco vivace, versare un po 'di impasto e distribuirlo uniformemente. Una volta che l'intera frittella è coperta di buchi, girala delicatamente sull'altro lato e friggi finché non è pronta. Piegare i pancake caldi con un mucchio, promazyvaya tutti burro fuso.