Gli spuntini della pita non sono comparsi tanto tempo fa nell'elenco dei piatti e sono già riusciti a guadagnare popolarità. E questo non è sorprendente, perché sono preparati molto rapidamente, hanno un aspetto originale e ampie opportunità di esperimenti. Alcune combinazioni di ripieni per pane pita sono già riusciti a consolidare il campionato, ne parleremo di seguito.
Fritto in pastella lavash armeno con ripieno - ricetta
ingredienti:
- lavash armeno - 3 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 175 g;
- prosciutto - 220 g;
- funghi - 220 g;
- maionese - da gustare;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere;
- olio vegetale raffinato.
preparazione
Il primo passo è preparare una base di funghi per il riempimento. Per fare questo, lavate i funghi tagliati a fettine e friggeteli in una padella con olio raffinato fino a quando il liquido evapora e leggermente dorato. Alla fine della frittura, assaporiamo la massa di funghi con sale e pepe nero macinato. Allo stesso tempo tagliare a cubetti o prosciutto, ma il formaggio a pasta dura viene passato attraverso una grattugia grande. Ci uniamo in una ciotola con prosciutto e formaggio a peso di funghi, aggiungiamo la maionese a piacere e mescoliamo.
Il lavash armeno viene tagliato in quadrati porzionati, riempiti con ripieno cotto, piegati con buste, intinti in uova sbattute e rosolati in una padella con olio raffinato di verdure calde su entrambi i lati. Serviamo pita con ripieno caldo.
Piccante per pane pita con bastoncini di granchio
ingredienti:
- Lavash armeno - 3 foglie;
- bastoncini di granchio - 250 g;
- formaggio a pasta dura - 275 g;
- aglio - 1-2 denti;
- uova di gallina - 3 pezzi;
- erbe fresche tra cui scegliere - 1 mazzo;
- maionese - da gustare;
- foglie di insalata
preparazione
Le uova di pollo bollire fino al momento e mescolate con erbe fresche tritate. Formaggio duro strofinato su una piccola grattugia, aggiungere l'aglio passato attraverso la stampa e mescolare. I bastoncini di granchio sono scongelati, puliti e tagliati a strisce sottili.
Distribuiamo ciascuno dei ripieni preparati su un pane pita separato, che mettiamo uno sopra l'altro e si trasformano in un rotolo stretto. Dopo un'ora di ammollo, lo spuntino può essere tagliato a fette e servito.
Lavash ripieno con ripieno di salmone
ingredienti:
- lavash armeno - 1 pezzo;
- salmone leggermente salato - 120 g;
- salsiccia di formaggio - 120 g;
- piume di cipolla verde - 2-3 pezzi;
- foglie di insalata - 4-5 pezzi;
- maionese.
preparazione
Lavash è steso su una superficie piana, coperto con maglia di maionese e uniformemente spalmato con un cucchiaio o una spatola. Dall'alto, stendere pezzi di salmone leggermente salato, formaggio grattugiato sulla grattugia, tritare le cipolle verdi tritate e le foglie di insalata. Spegniamo la pita, la avvolgiamo nel film e la lasciamo a bagno per un'ora.
Lavash con un ripieno nel forno
ingredienti:
- lavash armeno - 2 foglie;
- funghi prataioli - 220 g;
- cipolla - 150 g;
- formaggio a pasta dura - 120 g;
- carne di pollo affumicata - 3 pezzi;
- formaggio fuso - 120 g;
- pepe macinato - a piacere;
- sale - a piacere;
- olio raffinato
preparazione
Il primo foglio di pane pita è steso su una superficie piana, unto lungo tutto il perimetro con formaggio fuso e strofinato con formaggio grattugiato. Coprire il secondo lavash e accuratamente premuto. Melenko taglia i funghi a pezzi con le cipolle tritate, salate, pepate, lasciate raffreddare e mettete il pane pita. Abbiamo affumicato le fette sottili di pollo affumicato e steso da sopra. Piegare il pane pita con i rotoli, sigillarlo con un foglio e metterlo in un forno preriscaldato per 200 minuti per dieci-quindici minuti. Serviamo il lavash caldo, tagliando in porzioni.