Casseruola di riso e ricotta

Utili casseruole di riso con ricotta una volta considerate solo dal punto di vista dei piatti per bambini. Un piatto di carboidrati così ricco di calorie e proteine ​​è passato semplicemente da tavoli per adulti, ma invano. Vi diremo alcune ricette di casseruole di cagliata con riso, sia in salato che dolce.

Casseruola di riso e ricotta

ingredienti:

preparazione

Forno caldo fino a 180 gradi. Uniamo la teglia con il burro. In una padella scaldare l'olio d'oliva e friggerlo schiacciando le cipolle fino a renderle trasparenti. Una volta che la cipolla è diventata trasparente, aggiungere i funghi tritati nella padella e friggerli fino a quando l'umidità evapora completamente. Infine, l'aglio arriva in padella, basta tenerlo, ma solo un minuto. Una volta che la passer-line è pronta, togliamo la padella dal fuoco e mescoliamo il suo contenuto con il riso.

In una ciotola profonda, sbatti le uova con la ricotta, il sale e la panna acida. Aggiungere la miscela di cagliata al riso, riempire i verdi e mescolare. Distribuiamo il composto di riso in uno stampo, copritelo con un foglio e mettetelo in forno per 20-30 minuti. 4-5 minuti prima del pasto, cospargere il piatto con formaggio grattugiato e metterlo sotto la griglia senza carta stagnola.

Casseruola di ricotta con riso e uvetta

ingredienti:

preparazione

Forno caldo fino a 180 gradi. Lubrificiamo lo stampo da forno con olio. In una ciotola profonda, sbatti le uova con ricotta, latte, purea di zucca, miele, estratto di vaniglia, sale, cannella e noce moscata. Riso bollito caldo mescolato con uvetta, lasciare raffreddare la miscela, quindi versare la miscela di latte e uova.

Versiamo la massa in una pirofila e la mettiamo nel forno per 25 minuti. In precedenza, puoi cospargere il piatto con i dadi schiacciati. Prima di servire, la casseruola di zucca con riso e ricotta dovrebbe raffreddare per 10 minuti.

Casseruola con riso e ricotta in un multivariato

ingredienti:

preparazione

Nella ciotola del multivarker, sciogliere il burro e passare i funghi su di esso fino a quando il liquido evapora completamente. Non appena i pezzi di funghi diventano marroni, aggiungere l'aglio tritato e pezzi di cavolo a loro. Li mettiamo nel burro per un paio di minuti, quindi aggiungiamo riso e ricotta. Proprio nel multivark mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale e pepe. Selezioniamo la modalità "Cottura" e il tempo è di 40 minuti. 10 minuti prima che la casseruola sia cosparsa di formaggio grattugiato.

Preparare questo piatto non è solo nel multivarquet, ma anche nel forno. Passekurov di funghi e cavoli mescolati con il riso e la ricotta finiti, e poi messi in una teglia unta. Cuciniamo il piatto per 20-25 minuti a 180 gradi, mentre dopo 15 minuti cospargere la casseruola con formaggio grattugiato. Per far arrossire la crosta di formaggio, è possibile passare alla modalità grill del forno per gli ultimi 4-5 minuti di cottura.

Invece di cavolo verza in questo piatto, puoi usare qualsiasi cosa il tuo cuore desideri, per esempio broccoli o infiorescenze di cavolfiore, precotti in acqua salata fino a metà cottura.