Se improvvisamente vuoi cucinare, qualcosa di originale, soddisfacente e insolito, è tempo di prestare attenzione a questa ricetta: bombe con pomodori. Questi tortini deliziosi e saporiti possono essere serviti al tavolo sia caldi che freddi. Scopriamo insieme le ricette per preparare le bombe con i pomodori.
Bombe con pomodori e formaggio
ingredienti:
Per il test:
- farina - 3,5 articoli;
- acqua bollente ripida - 1 oggetto;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- zucchero semolato - 1 cucchiaino;
- sale - 1 cucchiaino.
Per il riempimento:
- pomodori - 5 pezzi;
- brynza: 200 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- verdi;
- sale.
preparazione
Scopriamo come fabbricare bombe con i pomodori. Taglia i pomodori in tondo. Impastiamo il formaggio con una buona forchetta, spremiamo aglio ed erbe aromatiche. Ora vai alla preparazione dell'impasto: mescola zucchero e sale nell'acqua, versa l'olio vegetale, versa la farina e mescola bene l'impasto. Stendere metà dell'impasto in un grande strato, stendere le fette di pomodoro, farcire e coprire tutto con il secondo strato dell'impasto. Con un bicchiere di diametro adatto, ritagliare accuratamente le polpettine, pizzicare con cura i bordi di ogni torta e friggere le nostre polpette su entrambi i lati in una grande quantità di olio vegetale caldo.
Bombe con pomodori al forno
ingredienti:
- pomodori ciliegia - 15 pezzi;
- formaggio "Mozzarella" - 250 g;
- uovo di gallina - 1 pezzo;
- Parmigiano - 60 g;
- basilico - 1 mazzo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale marino, pepe macinato - a piacere.
preparazione
Il forno è pre-acceso e lasciato a riscaldare fino a 190 gradi. La mozzarella preleva con attenzione dalla confezione e, dopo aver scaricato tutto il liquido, la mette all'aperto per tutta la notte in frigorifero, in modo che si asciughi un po '.
I pomodori ciliegini sono disposti in una padella profonda, sale, pepe, cosparso di olio d'oliva e inviato per 15-20 minuti in un forno preriscaldato. L'aglio viene pulito, schiacciato e accuratamente strofinato insieme con un pizzico di sale sul lato piatto del coltello. Foglie di basilico vengono lavate, asciugate e fatte a pezzi a mano. Parmigiano e mozzarella strofinare su una grattugia grande, aggiungiamo aglio, basilico tritato, uovo di gallina e un po 'di farina, tutto è mescolato.
Cospargere la superficie di lavoro con la farina rimanente e formare delle palline dall'impasto del formaggio. Poi li versiamo nella farina e li mando in frigorifero per 10 minuti. Dopo di che, cuocere le bombe al formaggio con i pomodori in forno per 15 minuti e servire!
Bombe con ricotta e pomodori
ingredienti:
Per il test:
- farina - 3,5 articoli;
- acqua bollente ripida - 1 oggetto;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- sale - 1 cucchiaino.
Per il riempimento:
- ricotta - 200 g;
- pomodori - 5 pezzi;
- aglio;
- sale e verdi.
preparazione
Nell'acqua, mescolare lo zucchero, il sale, aggiungere l'olio vegetale e versare la farina. Mescolare l'impasto omogeneo e lasciar riposare per circa 30 minuti, quindi tagliare i pomodori in cerchi. forchetta e un piccolo podsalivayem. Aglio purificato spremuto attraverso la stampa, aggiungere alla ricotta insieme a crema di cagliata tritata
Quindi, arrotolare metà dell'impasto in uno strato sottile e largo e stenderlo su una piccola distanza l'uno dall'altro dai pomodori. Quindi mettiamo il ripieno sopra i pomodori e stendiamo il secondo strato dell'impasto. Ora copri con attenzione il primo con un ripieno e un bicchiere di diametro adatto tagliato sui contorni di ogni cerchio di focacce al pomodoro. Friggere i panini patty con pomodori in un sacco di olio vegetale caldo incandescente da tutti i lati. Successivamente, metterli su un tovagliolo di carta e lasciare in ammollo in eccesso di olio.