Si può dire che le verdure bollite sono un ramo di cucina senza sapore, senza sapore, ma ti dimostreremo il contrario con queste ricette semplici, varie e, soprattutto, di buon gusto. Ora capirai che le verdure per una coppia possono essere cucinate non solo per il bambino, ma per la compagnia degli adulti a cena.
Come cucinare le verdure per una coppia?
ingredienti:
- giovani carote - 6-8 pezzi;
- asparagi - 1 mazzo;
- zucchine (piccole) - 3 pezzi;
- burro - 40 g;
- scorza di limone grattugiata - 2 cucchiaini.
- Aceto balsamico - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Puliamo le giovani carote e mettiamo i piroscafi sulla griglia. Cuciniamo le carote per 5 minuti, quindi aggiungiamo gli asparagi e le zucchine affettate. Continuiamo a cucinare per altri 2 minuti. Le verdure dovrebbero essere pronte, ma non trasformarsi in un disordine, ma mantenere la loro consistenza densa. In una padella fate sciogliere il burro e mescolatelo con la scorza di limone grattugiata. Aggiungere l'aceto all'olio e mescolare il tutto con le verdure. Prima di servire, condire il piatto con sale e pepe a piacere.
Verdure al vapore cinesi in un multivariato
Nella ricetta utilizzeremo verdure cinesi verdi, ma è possibile sostituirle con quelle disponibili, ad esempio, cavolo verde a foglia verde, broccoli, piselli e altri.
ingredienti:
- cavolo bok choy, gai lum, asparagi - 1 grappolo;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- salsa di ostriche - 2 cucchiai. cucchiai;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio di sesamo -1 cucchiaino.
preparazione
Nella tazza del multivarker, portate a ebollizione l'acqua. Mettiamo un contenitore per cucinare sopra una coppia e mettiamo tutti i nostri verdi lavati e secchi in esso. Cuciniamo le verdure per un paio di minuti.
Nel frattempo, stiamo preparando una stazione di servizio. Mescolare l'olio vegetale con l'aglio, il miele, l'ostrica o la salsa di soia passata attraverso la pressa e l'olio di sesamo.
Serviamo verdure per una coppia con riso, innaffiandole con miele.
Verdure per salsa al vapore
ingredienti:
- cavolfiore - 500 g;
- zucchine - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- limone - 1/2 pezzi;
- yogurt magro - 1 oggetto;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- mostarda - 1 cucchiaino;
- cipolla verde, basilico, prezzemolo;
- aglio - 1 spicchio.
preparazione
Nella pentola portare a ebollizione l'acqua e mettervi sopra un cesto per cuocere a vapore. Mettiamo le verdure preparate in un cestino: il cavolo, tagliato a zucca, le zucchine tagliate a fette e il pepe. Cuciniamo le verdure fino al morbido, e nel frattempo riprendiamo la salsa allo yogurt. Mescolare lo yogurt magro con miele e mostarda, aggiungere erbe verdi tritate, sale con pepe a piacere e spiedino l'aglio attraverso la pressa. Versiamo le verdure con salsa prima di servire.
Verdure per una coppia - ricetta per cavolo e pancetta al vapore
ingredienti:
- pancetta - 175 g;
- cavolo - 1,5 kg;
- burro - 40 g;
- Salsa Worcestershire - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Tagliare il cavolo, mettere in una cesta per cuocere a vapore e mettere sopra la pentola con acqua bollente. Mentre si cuoce il cavolo, e ci vogliono circa 5 minuti, friggere la pancetta affettata in una padella fino a scricchiolare sul burro fuso. Una volta che il cavolo è pronto, lo asciugiamo con carta da cucina, mescoliamo con pancetta fritta e salsa Worcestershire.
Verdure per la cottura a vapore sotto salsa di zenzero
ingredienti:
- broccoli - 1 testa;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- zenzero grattugiato - 1/2 cucchiaino;
- semi di sesamo
preparazione
Smontiamo i broccoli sulle infiorescenze e li mettiamo a cucinare per una coppia fino a quando non si ammorbidiscono. Da miele, salsa di soia e zenzero prepariamo una salsa leggera salata. Innaffia la salsa di infiorescenza bollita, cospargere di semi di sesamo e servirlo in tavola in modo indipendente o con riso bollito. Buon appetito!