Se non sai come preparare correttamente le verdure grigliate nel forno, allora questa ricetta ti aiuterà a realizzare questo fantastico piatto, conservando nel piatto tutte le proprietà nutritive e le vitamine!
Ricetta di verdure grigliate al forno
ingredienti:
- patate - 150 g;
- broccoli - 420 g;
- carote - 110 g;
- piselli verdi - 85 g;
- cipolla - 65 g;
- formaggio - 95 g;
- panna acida 15% - 55 ml;
- uovo - 2 pezzi;
- erbe e spezie secche - a piacere.
preparazione
Patate e carote lavate, pulite e tagliate a cubetti. I piselli e i broccoli verdi pre-scongelano e smontano il cavolo sull'infiorescenza, se necessario. Distribuiamo le verdure preparate in una padella e mescoliamo un po 'con le mani. Le cipolle vengono lavorate, triturate per semenza e disposte dall'alto. Cospargere leggermente con spezie ed erbe secche.
Ora prepariamo il versare: nella ciotola spezziamo le uova, aggiungiamo la panna acida a basso contenuto di grassi, gettiamo le spezie e battiamo leggermente i baffi fino all'omogeneità.
Versare uniformemente la miscela cremosa finita, coprire con un foglio di alluminio e trasferire le verdure per 1,5 ore nel forno, sotto la griglia. Senza perdere tempo, strofinare su una piccola grattugia di formaggio duro e dopo un'ora generosamente cospargere di verdure. Mandiamo il cibo al forno e lo facciamo dorare finché non è pronto.
Ricetta per verdure grigliate al forno
ingredienti:
- melanzana - 340 g;
- zucchine - 3 pezzi;
- cipolla - 55 g;
- pomodori maturi - 135 g;
- Pepe bulgaro - 85 g;
- spezie.
Per il rifornimento di carburante:
- olio d'oliva - 55 ml;
- pistacchi - 75 g;
- noci - 70 g;
- limone - 0,5 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- spezie - a piacere.
preparazione
Melanzane lavate accuratamente, asciugate su un asciugamano e tagliate a larghi anelli. Anche noi facciamo lo stesso con le zucchine. I pomodori vengono sciacquati e tagliati a fette sottili o anelli. Elaboriamo cipolle e semicerchi a brandelli. Ora prendi il peperone dolce, tagliatelo a metà, estraete con attenzione l'anima e tagliatelo con la cannuccia. Mettiamo tutte le verdure preparate in una ciotola profonda e aggiungiamo sale a piacere. Mettiamo da parte i piatti e mariniamo il contenuto per circa 20 minuti, nel frattempo accendiamo il forno e lo lasciamo riscaldare a circa 180 gradi. Mettiamo le verdure tagliate sulla griglia, che è sotto la griglia e cuociamo fino a quando non sono morbide. Giù, in modo che il succo gocciolante non bruci, assicurati di sostituire la padella con acqua. Senza perdere tempo, prepariamo il rifornimento: puliamo i pistacchi e li friggiamo leggermente in una padella asciutta. Tagliamo le noci con un frullatore e tritiamo l'aglio finemente e finemente con un coltello. Tutti gli ingredienti sono mescolati e conditi con spezie. Aggiungere un po 'di olio d'oliva e sgocciolare il succo di limone. Mettiamo le verdure finite su un piatto, versiamo il condimento e cospargiamo con verdure tritate.
Verdure grigliate in salsa di soia in un forno alla griglia
ingredienti:
- melanzana - 390 g;
- zucchine - 440 g;
- cipolla - 85 g;
- peperone dolce - 135 g;
- spezie.
Per la marinata:
- olio vegetale - 45 ml;
- salsa naturale di soia - 25 ml;
- Aceto balsamico scuro - 10 ml;
- aglio - 3 denti.
preparazione
Tutte le verdure vengono accuratamente lavate, pulite e tagliate in pezzi piccoli ma identici. Nel piano versiamo salsa di soia, aceto balsamico scuro e olio vegetale. Spremi l'aglio purificato attraverso la stampa e mescola. Distribuire le verdure in una casseruola, versare la marinata preparata, mescolare e coprire con un coperchio. Rimuoviamo i piatti in frigorifero per 1 ora. Quindi, mettete le verdure nella forma, un po 'salate e inviate ad un forno preriscaldato in anticipo. Preparare il piatto a 190 gradi per 35 minuti, mescolando periodicamente il contenuto. Serviamo il cibo in una forma calda o raffreddata, distribuito su piatti.