Il riso integrale è noto da tempo per le sue proprietà utili a tutti gli aderenti ad una dieta sana. Per il piatto non era solo utile, ma anche gustoso, dovrebbe essere variato con altri ingredienti, ad esempio carne e verdure. In seguito a questa affermazione, abbiamo deciso di produrre pilaw di riso integrale secondo due ricette: magro e con carne. Naturalmente, con il pilaf classico, queste ricette hanno poco da fare, ma come una variazione moderna del piatto autentico, affrontano il loro ruolo "perfettamente".
Pilaf di riso integrale con carne
ingredienti:
- filetto di maiale - 1 kg;
- funghi prataioli - 250 g;
- zuppa di pollo - 1 1/2 pezzi;
- riso integrale - 1 oggetto;
- luppolo-suneli - 1 cucchiaino;
- coriandolo essiccato - 1 cucchiaino;
- mix di verdure surgelate - 1 1/2 articoli;
- sale, pepe - a piacere;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- cipolle - 1 pz.
preparazione
In una padella, scaldare una piccola quantità di olio vegetale e friggerle tritate finemente le cipolle fino a renderle trasparenti. Aggiungere l'aglio e il maiale tagliato a dadini alle cipolle. Aspettiamo fino a quando la carne non si afferra e quindi aggiungiamo funghi e verdure. Non appena l'umidità in eccesso dalla padella evapora, spostiamo il suo contenuto in un calderone o braciere, aggiungiamo riso, erbe essiccate, sale con pepe e versiamo il tutto con il brodo. Copriamo il contenitore con il futuro coperchio piatto e lascialo a languire a fuoco basso finché il riso non sarà pronto.
Pilaf di riso integrale può essere preparato in multivariato. Per prima cosa friggere le cipolle con verdure, funghi e aglio nella modalità "Cottura", quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti, passare alla modalità "Pilaf" e continuare la cottura fino al segnale acustico.
Pilaf con riso integrale - ricetta
ingredienti:
- riso integrale - 2 articoli;
- olio d'oliva -1 cucchiaio. cucchiaio;
- cipolle - 1 pz.;
- sale, pepe - a piacere;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- pomodori in proprio succo - 500 g;
- peperoncino piccante - da gustare;
- paprika - 1 cucchiaino;
- anacardi - 1/2 st .;
- basilico fresco - 4 cucchiai. cucchiai;
- scorza di limone - 1/2 cucchiaino.
preparazione
Bollire il riso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, non dimenticare di condirlo con sale. In una padella scaldare l'olio d'oliva e friggerlo tritando finemente le cipolle con l'aglio incollato alla pressa per 3 minuti. Più lontano mettemmo a zazharke cubetti di peperone dolce e pomodori in proprio succo. Dopo 9 minuti, aggiungere la paprika, il peperoncino, la scorza di limone e il sale con pepe. Quando i peperoni diventano morbidi - la parte vegetale del pilaf è pronta ed è ora di mescolarla con il riso bollito.
Piatto finito cosparso di basilico e anacardi tritati finemente. Il semplice pilaf di riso integrale viene servito subito dopo la cottura.