Il riso quotidiano soddisfa la fame della maggior parte della popolazione mondiale. Tuttavia, se non si tratta solo di saturazione, ma anche di benefici e persino di perdita di peso, non vi è alcuna concorrenza per il riso integrale.
Riso bianco e marrone
Il riso bianco lucidato, con il quale siamo più familiari e il riso integrale, viene prodotto da un raccolto di cereali, ma per la macinatura, il chicco di riso è rotto, il guscio esterno viene rimosso. Insieme a questo processo innocente, il riso bianco perde quasi il 90% di tutte le vitamine e gli oli benefici, che rimangono intatti nel riso integrale. A causa dell'alto contenuto di vitamine del gruppo B, di oli e fibre polinsaturi, il riso integrale è attivamente utilizzato in tutto il mondo per la perdita di peso e uno stile di vita sano.
I benefici del riso integrale
Il riso integrale purifica l'intestino dalle scorie che fermentano i residui di cibo, normalizza la peristalsi intestinale. Inoltre, il riso integrale è ideale per la perdita di peso, poiché ha un basso indice glicemico e si riferisce a carboidrati lenti. Ciò significa che gradualmente ci sazia, estinguendo a lungo la sensazione di fame. Lo zucchero viene escreto nel sangue molto dosato, quindi il pancreas non viene impoverito dalle secrezioni acute di insulina. Il livello di zucchero nel sangue è direttamente proporzionale al livello di appetito.
Come va?
Considera come cucinare il riso per perdere peso. Alla sera, 60 g di riso lavato devono essere riempiti con acqua fredda. Al mattino, i grani rigonfi possono essere bolliti o bolliti e consumati crudi. La cottura richiederà non più di 10 minuti, l'ammollo farà risparmiare parte dei nutrienti. Il riso crudo è il più efficace per la perdita di peso, poiché tutte le vitamine e gli olii sono rimasti intatti e il trattamento termico li distrugge parzialmente o completamente. Più utile del marrone, solo riso selvatico, può essere riconosciuto da un guscio nero, che è un deposito di vitamine, quindi manca per la perdita di peso sulle diete.