La tortilla è una tortilla nazionale messicana, che viene utilizzata nella preparazione di vari piatti o semplicemente servita come pane normale. Oggi vi diremo come preparare una tortilla con carne di manzo e nutrire tutta la famiglia.
Tortilla con manzo e pomodori
ingredienti:
- lampadina - 1 pezzo;
- carne macinata - 400 g;
- Prezzemolo verde fresco - 30 g;
- sale marino - 0,5 cucchiaini.
- formaggio di varietà dure - 100 g;
- olio vegetale - 30 ml;
- pomodori rossi - 300 g;
- zira: un pizzico;
- spezie;
- tortilla - 6 pezzi
preparazione
Quindi, per preparare questo piatto originale e delizioso, per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti. Per fare ciò prendiamo la lampadina, la puliamo, la sminuzziamo un po 'e la passiamo sotto olio vegetale o di mais, per alcuni minuti, finché non è limpida. Quindi aggiungere la carne macinata pronta e, mescolando continuamente, friggere per 5-7 minuti. Inoltre mandiamo nella padella i pomodorini tagliati a dadini e il prezzemolo tritato. Il tutto ben miscelato, condito con spezie e stufato a fuoco basso fino a cottura. Strofinare il formaggio su una grattugia grande. Ora prendi una padella asciutta e pulita, riscaldala sul fornello e disponi una tortilla. Dall'alto copriamo una torta con ripieno di carne cotta e cospargiamo abbondantemente di formaggio grattugiato. Coprire il ripieno con un secondo lenzuolo e dopo un minuto girare con cura la tortilla, friggendo l'altro lato. Dopodiché, togliamo il piatto dal fuoco, lo tagliamo in bellissimi triangoli porzionati e lo serviamo al tavolo.
Tortilla con manzo e funghi
ingredienti:
- Torta piatta messicana ;
- carne macinata - 500 g;
- funghi prataioli - 300 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- dolce peperone bulgaro - 2 pezzi;
- formaggio di varietà dure - 100 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- olio vegetale - per friggere;
- spezie.
preparazione
Padella con olio vegetale, stendere la carne macinata e friggerla con l'aglio tritato. Inoltre, singolarmente, tagliamo i cubetti tritati di funghi tritati, cipolla e pepe. Strofiniamo il formaggio sulla grattugia. Ora mescolare in una ciotola profonda tutti gli ingredienti preparati - formaggio, carne macinata e verdure. Solim, massa di peperoncino a piacere. Quindi prendiamo una tortilla, distribuiamo uno strato sottile uniforme di ripieno e stringiamo con cura un rotolo stretto. Friggetelo in una padella asciutta fino a doratura e servite con una tortilla pronta con manzo e pepe sul tavolo.