La tortilla messicana è una torta rotonda leggermente salata fatta con farina di mais o frumento. Questo piatto sostituisce il pane, così come può avvolgere una varietà di ripieni.
Ricetta per tortilla messicana dalla farina di frumento
ingredienti:
- farina di frumento - 3 articoli;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- margarina - 2 cucchiai. cucchiai;
- l'acqua è calda - 1 oggetto;
- sale - pizzico.
preparazione
In una ciotola, mescolare la farina con la soda e il sale, aggiungere l'olio raffreddato, grattugiato sulla piastra o tagliare a pezzetti tagliati con un coltello. Quindi versare gradualmente acqua calda bollita e mescolare una pasta omogenea abbastanza morbida. Lo mettiamo sulla lavagna e con le mani fino a quando non diventa elastico. Dopodiché, dividiamo l'impasto in parti, formiamo delle palline, delle dimensioni di un uovo di gallina, copritele con un asciugamano pulito e lasciatele per 15-20 minuti su un tagliere per farle salire. Ora cospargere il tavolo con la farina e arrotolare le palline in sottili pancake di circa 20 centimetri di diametro. Cuociamo le tortillas in una padella calda e asciutta, senza olio.
Tortillas messicane tortilla di farina di mais
ingredienti:
- farina di mais - 600 g;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- margarina - 120 g;
- acqua calda - 1 cucchiaio.
preparazione
Tortillas messicane tortillas di farina di mais come da grano. Se ha una macinatura grossolana, è meglio mescolarlo in parti uguali con farina di grano. Se le tortillas avvolgono il film alimentare, possono essere conservate a lungo nel congelatore. Prima dell'uso, devono semplicemente essere scongelati a temperatura ambiente, quindi rimuovere la carta e riscaldare 2 minuti nel microonde.
Tortilla messicana con ripieno di verdure
ingredienti:
- tortilla finita - 12 pezzi;
- olio vegetale - 5 cucchiai. cucchiai;
- fagioli in scatola - 400 g;
- avocado - 1 pezzo;
- panna acida - 100 g;
- foglie di lattuga - 3 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- formaggio - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Usando un frullatore, macinare metà dei fagioli, mettere la panna acida e mescolare il tutto a una massa omogenea. Quindi aggiungi la massa al resto del fagiolo. La lampadina viene pulita, finemente tritata e si passa l'olio per circa 6 minuti. Quindi aggiungere il coriandolo macinato, distribuire i fagioli, mescolare e cuocere per circa 6 minuti.
Avocado pulito, rimuovere la pietra, spezzettare con le fette e aggiungere all'arrosto di verdure. Ora prendi la tortilla pronta, scongela se necessario e friggi le tortillas per circa un minuto in una padella. Quindi, stendere il ripieno, cospargere di formaggio e arrotolare in un tubo.
Tortilla messicana con pollo
ingredienti:
- tortilla finita - 12 pezzi;
- olio vegetale - 5 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 100 g;
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- zucchine - 1 pezzo;
- Pepe bulgaro - 0,5 pezzi
preparazione
Il bulbo viene pulito, sminuzzato in piccoli cubetti e wesser fino a doratura su olio vegetale. Pollo e zucchine vengono lavorate, tagliate a strisce sottili e messe la carne in una padella. Mescolare, friggere tutti i 5 minuti, quindi trasferire in una ciotola. Sullo stesso olio preparare le zucchine con pepe per circa 3 minuti, mescolando e podsalivaya a piacere. Distribuiamo su tortillas già pronte, ripieno con formaggio e avvolgiamo tutto in provette strette.
Ricetta per tortilla messicana con ripieno di carne
ingredienti:
- tortilla finita - 12 pezzi;
- olio vegetale - 5 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 100 g;
- manzo - 400 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- spezie.
preparazione
Carne e aglio tritati finemente, aggiungere un cucchiaio e mettere l'olio per circa 2 ore. Dopo di ciò, friggere la carne in olio bollente esattamente 5 minuti, aggiungere pepe, sale a piacere e cuocere per circa 3 minuti. Distribuiamo su tortillas già pronte, ripieno con formaggio e avvolgiamo tutto in provette strette.