La fonduta di cioccolato è uno squisito dessert alla crema, cotto in ceramica. In francese, "fonduta" significa "fuso". Oggi vi diremo come preparare la fonduta di cioccolato.
Ricetta per la fonduta di cioccolato a casa
ingredienti:
- marshmallow - 100 g;
- cioccolato - 200 g;
- banane - 2 pezzi;
- fragole fresche - 500 g;
- crema - 200 ml;
- limone - 0,5 pezzi;
- mela - 4 pezzi;
- bailis - 20 ml;
- fichi secchi - 100 g;
- cannella macinata - 10 g;
- noce moscata - 10 g.
preparazione
A bagnomaria, sciogliere il cioccolato amaro. Aggiungere la crema, cospargere di cannella e noce moscata. Ancora una volta, mettere a bagnomaria e, mescolando, portare la miscela su una massa omogenea. E a quest'ora prepariamo frutta e dolciumi: li puliamo, li laviamo e li tagliamo a fette meravigliose. Spolverarli con succo di limone e spalmarli su un piatto largo. Nella massa di cioccolato, versare un po 'di liquore, mescolare e versare nella fonduta. Diamo fuoco al fuoco e invitiamo gli ospiti al tavolo.
Ricetta fonduta di cioccolato in multivariato
ingredienti:
- cioccolato nero - 100 g;
- cognac - 20 ml;
- crema - 100 ml;
- banana - 1 pezzo;
- mela - 1 pezzo;
- mandarino - 1 pz.
preparazione
Il cioccolato è spezzettato, lo mescoliamo con panna e cognac. Quindi versare la massa nella ciotola del multivarquet e prepararsi per il programma "Multipovar" per 5 minuti, ad una temperatura di 100 gradi. Il coperchio non è chiuso, ma periodicamente mescolare la massa con un cucchiaio. Parallelamente, prepariamo tutti i frutti: li puliamo e li mettiamo nei piatti. La massa di cioccolata pronta si versa in una bella ciotola e si gusta.
Ricetta per fonduta di cioccolato dal cacao
ingredienti:
- crema grassa - 100 ml;
- cioccolato - 400 g;
- Burro - 16 g;
- cacao - 3 cucchiai. cucchiai;
- Vanillina - da gustare;
- terra di cannella - pizzico;
- liquore al caffè - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per l'invio:
- banane, fragole, ananas, kiwi, mango - a piacere.
preparazione
Quindi, il mio frutto, asciugato con un asciugamano e tagliato a fettine. In una casseruola dal fondo spesso versiamo la crema e le mettiamo a fuoco medio. Dopo che si sono scaldati, togli i piatti dal fuoco e butta il cioccolato fondente a pezzi. Aspettiamo 5 minuti, quindi iniziamo a mescolare finché non si dissolve completamente. Successivamente aggiungere l'olio, versare la polvere di cacao, gettare la vaniglia, la cannella in polvere e, se lo si desidera, versare il liquore al caffè. Tutti mescolare accuratamente la frusta. La crema risultante viene versata in un piatto speciale per fonduta e include un bruciatore sotto di esso. Mescolare periodicamente la salsa di cioccolato con un cucchiaio. Se inizia a addensare, quindi diluire la massa con una piccola quantità di crema, portando il dessert alla consistenza desiderata. Inoltre, utilizzando speciali forchette lunghe o spiedini di legno, abbassiamo la frutta preferita nel cioccolato caldo e godiamo il gusto e l'aroma unici di questa prelibatezza.
La ricetta per la fonduta di cioccolato nella fonduta
ingredienti:
- cioccolato al latte - 200 g;
- latte - 50 ml;
- noci schiacciate - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- rum - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- gelato al caramello - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Cioccolato fuso con il latte in una casseruola con un fondo spesso. Quindi aggiungere il gelato al cioccolato e mescolare il tutto accuratamente. Versiamo la massa nella fonduta e versiamo con cura il rum con un filo sottile. Dopodiché, accendiamo un fiammifero e lo portiamo al limite estremo della fonduta. Dopo che la fiamma si è consumata, la fonduta non è mescolata, ma semplicemente cosparsa di noci macinate. Quindi, servite magnificamente il tavolo, tagliate a fettine qualsiasi frutta fresca e godetevi la squisita delicatezza.