Agli amanti del cioccolato probabilmente piacerà la cottura con l'aggiunta di cacao. Questo ingrediente conferisce al prodotto il suo gusto unico. Di seguito alcune ricette per preparare torte al cacao.
Torta con kefir al cacao
ingredienti:
Per il test:
- kefir - 500 ml;
- zucchero - 2 tazze;
- farina - 2 tazze;
- uova - 2 pezzi;
- cacao - 8 cucchiai. cucchiai.
Per la crema:
- latte - 1 bicchiere;
- tuorli - 2 pezzi;
- zucchero - 1 tazza;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- Burro - 200 g.
preparazione
Nel kefir aggiungiamo soda, mescoliamo e scaldiamo fino a uno stato caldo. Aggiungere la farina setacciata e lo zucchero, mescolare, versare il cacao e aggiungere le uova. Ancora una volta, mescolare accuratamente.
Ora dobbiamo cuocere delle torte. Versare l'impasto in uno strato sottile nello stampo e infornare per circa 10 minuti nel forno a una temperatura di 170-180 gradi. Mentre torte cotte, cuocere la panna. Mescolare i tuorli con lo zucchero, versare la farina, mescolare di nuovo, versare il latte. Metti la panna sul fuoco e su un piccolo fuoco, mescolando, porta ad ebollizione. Aggiungere il burro e mescolare. Copriamo ogni torta con la panna e inviamo la torta in ammollo per 3 ore.
Torta con cacao e latte condensato
ingredienti:
- farina - 4,5 tazze;
- zucchero - 1 tazza;
- kefir - 2 tazze;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- soda - 1 cucchiaino;
- uova - 2 pezzi;
- cacao - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Zucchero vanigliato - 2 bustine;
- margarina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cannella - 0,5 cucchiaini.
- latte condensato bollito - 1 lattina;
- burro - 50 g;
- banane - 3 pezzi;
- chips di cocco - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Le uova vengono strofinate con zucchero, aggiungere il burro. La soda si spegne nel kefir, combinato con la miscela di zucchero e uova, si versa la farina setacciata e si impasta l'impasto. Dividetelo in 2 parti identiche - in una di queste aggiungiamo lo zucchero vanigliato e nel secondo la cannella e il cacao. Facciamo torte per circa 25 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Tagliare le bucce e tagliarle a metà. Puliamo 2 banane, le strofiamo allo stato di pappa, aggiungiamo burro, latte condensato e frulliamo accuratamente. Applichiamo del grasso sulla crema ottenuta e, alternandole con il buio e la luce, stendiamo uno sopra l'altro. Se lo si desidera, la torta può essere riempita con glassa di cioccolato o cioccolato fuso e decorata con scaglie di cocco e tazze di banana.
Torta di cagliata con cacao
ingredienti:
Per il test:
- zucchero - 1,5 tazze;
- margarina - 200 g;
- uova - 2 pezzi;
- cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
- soda, schiacciata con aceto - 1 cucchiaino;
- Zucchero vanigliato - 1 pacchetto;
- farina - 2 tazze.
Per il riempimento:
- uova - 3 pezzi;
- ricotta - 400 g;
- amido - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Le uova battono con lo zucchero, aggiungono cacao, margarina, grattugiata su una grattugia grande, zucchero vanigliato e farina. Impastare la pasta. Quindi lo dividiamo in 2 parti (una è più grande, l'altra è più piccola). Una piccola parte viene avvolta in un sacchetto e inviata al congelatore per circa mezz'ora. Combiniamo gli ingredienti per il ripieno e li sbattiamo. La maggior parte del test è esposta nella forma, facendo i lati, mettiamo la parte superiore in cima, che è coperta con una pastella da un congelatore grattugiato su una grattugia grande. Preriscaldare il forno a 160 gradi e cuocere semplice, ma da questo non meno delizioso cagliata di cacao da circa 1 ora. Se lo si desidera, quindi può essere coperto con smalto.
Torta di pancake con cacao
ingredienti:
- latte - 300 ml;
- farina - 100 g;
- acqua 250 ml;
- uova - 1 pezzo;
- cioccolato - 50 g;
- cacao - 3 cucchiai. cucchiai;
- amido - 4 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiaio.
Per la crema:
- Latte - 0,5 litri;
- amido - 40 g;
- zucchero vanigliato - 50 g.
preparazione
Mescolare la farina con l'amido, inserire l'uovo, aggiungere il latte, il cacao, lo zucchero, mescolare bene. Sciogliere la cioccolata, versarla nell'impasto, mescolare nuovamente e cuocere le frittelle in una padella ben riscaldata. Crema di cottura: latte (400 g) portare ad ebollizione, e nel latte freddo rimanente, coltiviamo l'amido e lo zucchero. La miscela risultante viene versata nel latte bollente, rimodellata e lasciata addensare. Ungere ogni pancake al cioccolato con la crema ricevuta, aggiungerli tra loro e rimuovere la torta per 1-2 ore al freddo. Dopo che il pancake è impregnato, può essere servito sul tavolo.