Oggi cucineremo un delizioso biscotto al cioccolato che diventerà una degna decorazione della tavola festiva o diversificherà e riempirà con la solita routine quotidiana.
Torta biscotto con glassa di cioccolato - ricetta
ingredienti:
- farina - 230 g;
- latte - 150 ml;
- polvere di cacao 75 g;
- uova - 6 pezzi;
- zucchero semolato - 270 g;
- lievito in polvere - 25 g;
- burro - 350 g;
- sale - un pizzico;
- olio d'oliva - 60 g;
- estratto di vaniglia - 15 g;
Per glassare:
- cioccolato fondente - 200 g;
- crema - 200 g;
- cioccolato grattugiato - 50 g.
preparazione
Abbiamo battuto l'olio ammorbidito allo splendore. Senza fermarsi e sbattere ulteriormente, aggiungere le uova alternativamente, quindi l'estratto di vaniglia, versare il latte e mescolare. In un contenitore separato combiniamo farina setacciata, cacao in polvere, lievito e sale e, versando un po 'nella massa montata, impastiamo una pasta omogenea. Per cuocere un biscotto al cioccolato, abbiamo bisogno di due forme oliate in cui versare uniformemente la pasta cotta e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa trenta minuti.
Ognuno dei budelli già raffreddati viene tagliato lungo un coltello affilato in due parti uguali e le glassiamo con smalto . Per farlo, versa la crema nello scoop, aggiungi il cioccolato, diviso in pezzi e scaldalo sul fornello finché non si scioglie. Raffreddiamo un po 'per l'ispessimento.
La torta pronta è decorata con gocce di cioccolato.
Torta biscotto al cioccolato con fragole
ingredienti:
Per il test:
- farina - 600 g;
- latte - 200 ml;
- polvere di cacao - 6 cucchiai. cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 1,5 tazze;
- soda - 1,5 cucchiaini senza cima;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 100 ml;
Per la crema:
- zucchero a velo - 5 cucchiai. cucchiai;
- crema - 400 ml;
Per l'impregnazione:
- Fragola grande - 7 pezzi;
- acqua 100 ml;
Per il riempimento e la decorazione:
- fragole - 500 g;
- latte - 50 ml;
- cacao - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 100 g.
preparazione
Sbatti bene le uova, versa il latte, aggiungi un olio morbido e batti di nuovo. Collegare separatamente la farina setacciata, lo zucchero, il cacao, la soda, il lievito e versare nei piatti i componenti liquidi. Ora versa un bicchiere di acqua bollente e mescola l'impasto con una consistenza omogenea. Spalmiamo l'olio con una forma staccabile, coperto con carta da forno, versiamo l'impasto in esso e lo mettiamo in un forno riscaldato per 200 minuti per cinquanta minuti.
Il mais viene raffreddato, togliamo dallo stampo e tagliamo in tre parti longitudinali. Li impregniamo con una miscela preparata da
Top la torta con glassa di cioccolato. Per la sua preparazione, portare a ebollizione il latte con lo zucchero e il cacao e l'inizio dell'aspetto della schiuma e lasciarlo raffreddare un po '.
Decoriamo la torta con le fragole, le lasciamo raffreddare nel frigorifero e possiamo servirle in tavola.
In assenza del tempo libero, puoi preparare lo stesso dolce con torte di biscotti al cioccolato già pronti. Sarà anche molto gustoso.