Strudel - un piatto di cucina tedesca, che è un rotolo con una varietà di ripieni. Ci sono molte ricette diverse per questo piatto originale, ma oggi vi diremo come preparare uno strudel con carne e patate.
Ricetta strudel con carne e patate
ingredienti:
Per il test:
- farina del più alto grado - 4600 g;
- latte - 1 oggetto;
- uovo - 1 pezzo;
- sale - un pizzico;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiaio.
Per il riempimento:
- patate - 10 pezzi;
- carne di maiale - 700 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- spezie;
- olio vegetale;
- foglia di alloro
preparazione
In primo luogo, impastiamo la pasta con strudel con carne e patate: mescola il latte caldo con l'uovo, versa un filo d'olio e butta il sale. Tutti mescolare e impastare un impasto. Coprilo con un asciugamano e mettilo in un luogo buio per 40 minuti, questa volta puliamo la cipolla e la melenko lo shinkuem. La carne viene lavata, tagliata a pezzi e fritta insieme alla cipolla sull'olio caldo. Pre-bolliamo le patate, le trasformiamo in purè di patate e le mescoliamo con la carne arrostita. L'impasto è arrotolato sottilmente sul tavolo, imbrattato di burro, imbrattato di materiale da otturazione e arrotolato con rotoli. I bordi sono strettamente legati e tagliano il pezzo in porzioni. Il resto del ripieno che mettiamo nel kazanok, distribuiamo gli strudel tedeschi dall'alto e stufiamo il piatto con patate e carne per 15 minuti, finché non siamo pronti.
La ricetta per uno strudel di birra con carne e patate
ingredienti:
- patate - 400 g;
- forcemeat - 500 g;
- lampadina - 3 pezzi;
- uovo - 2 pezzi;
- birra - 1 oggetto;
- farina - 400 g;
- soda - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Per preparare gli strudel con carne e patate mescolare un bicchiere di birra con le uova, versare la soda e la farina. L'impasto risultante viene rimosso per circa 1 ora in qualsiasi luogo caldo. Nella carne macinata versare le spezie e le cipolle sono pulite e melenko lucido. L'impasto viene leggermente steso, ci stendiamo il ripieno e avvolgiamo tutto in rotolo. Quindi, tagliarlo a pezzi e metterlo da parte per 15 minuti a lato. In una padella profonda passiamo sopra le cipolle dell'olio vegetale, aggiungiamo le patate affettate, versiamo acqua salata e portiamo tutto ad ebollizione. Stendiamo gli strudel dall'alto, riduciamo il calore e, dopo aver coperto la padella con una padella, estinguiamo 50 minuti.
Strudel di ricotta con carne e patate
ingredienti:
- carne di pollo - 800 g;
- patate - 700 g;
- farina - 2 articoli;
- ricotta - 600 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- condimenti;
- verdure fresche;
- uovo - 1 pezzo;
- olio vegetale - 6 cucchiai. cucchiai.
preparazione
Come cucinare gli strudel con carne e patate? Quindi, la cipolla viene pulita, sciacquata e sminuzzata a cubetti, e la carne e le patate vengono lavorate, lavate e tagliate a cubetti. Nella padella riscaldata versare l'olio, diffondiamo il raggio e lo passiamo alla morbidezza. Dopodiché, lo spostiamo in un piatto, e nel rimanente olio abbassiamo il pollo con attenzione e lo friggiamo in una crosta dorata. Inoltre versiamo patate, cipolle, versate il tutto con acqua, condite con le spezie, riducete il fuoco e pesate per 10 minuti. Questa volta