I biscotti Sheker-Churek sono un dolce tradizionale dell'Azerbaijan che viene cotto su una base sabbiosa e viene servito in una tazza di caffè profumato. Nonostante il suo notevole contenuto calorico, un biscotto del genere è un must per ogni donna da provare, perché non è un caso che i dolci orientali siano famosi per il loro gusto e aroma inusuale.
Sheker-Churek - ricetta
Il nome e l'origine esotica delle prelibatezze non impediscono che sia preparato da abbastanza semplice e familiare ai nostri ingredienti per gli occhi.
ingredienti:
- farina - 500 g;
- zucchero - 250 g;
- burro - 200 g;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- uova - 3 pezzi
preparazione
Scaldiamo l'olio a bagnomaria, facciamo un po 'di fresco e mescoliamo albume d'uovo e zucchero fino a quando quest'ultimo si scioglie completamente. Nella miscela di olio, aggiungere un po 'di estratto di vaniglia e quindi procedere ad impastare la pasta. Setacciamo la farina con uno scivolo, ne facciamo una depressione, nella quale versiamo una miscela di olio. Impastiamo una pasta frolla densa, che è divisa in palle uguali. Ogni palla è disposta su una teglia unta ad una distanza di 2-3 cm l'una dall'altra. Cuociamo i biscotti 20-25 minuti a 200 gradi, senza dimenticare di perdere con tuorlo d'uovo. Come ornamento nel mezzo di ogni futuro biscotto prima di infornare mettere un frutto a noce o candito.
Biscotti sandwich Sheker-churek nel forno a microonde
ingredienti:
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 1 pezzo;
- farina - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Affondiamo l'olio e lo mescoliamo con lo zucchero, aggiungiamo uova e farina all'impasto e mescoliamo una pasta sottile ma appiccicosa. Versiamo l'impasto in forme e lo inviamo al microonde per 5 minuti a 600 gradi. Controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti. Nonostante il fatto che la consistenza iniziale della pasta non assomigli molto alla versione classica della sabbia, ti assicuriamo che otterrai una meravigliosa delicatezza friabile per una tazza di tè o caffè.