Lo strudel con semi di papavero è una classica pasticceria per il tè, che, forse, sappiamo tutti fin dall'infanzia. E oggi invece di comprare questa prelibatezza nel negozio, impariamo come preparare uno strudel.
La ricetta per lo strudel di papavero
ingredienti:
- farina - 0,5 kg;
- burro - 200 grammi (di cui 30-50 lasciano lubrificare lo strudel prima della cottura);
- uovo - 1 pezzo;
- acqua - 1 cucchiaio;
- papavero - 250 grammi;
- zucchero (migliore - zucchero a velo) - 250 grammi;
- marmellata, marmellata o miele - 4 cucchiai;
- Noci (è meglio usare una miscela di due o tre specie) - 100 grammi.
preparazione
La preparazione dello strudel inizia, ovviamente, con l'impasto. La farina viene setacciata, vengono aggiunti burro, uova, acqua e un pizzico di sale. La miscela viene accuratamente combinata fino a quando non risulta una pasta ripida, dalla quale cuoceremo il nostro strudel di strudel. Impastare meglio impastare le mani, nessun baffo o miscelatore non può farcela. Ora avvolgetelo con un film e lasciate riposare mentre viene preparato il ripieno.
Poppy versare un litro di acqua fredda, mettere sul fuoco e cuocere per circa 10 minuti, se c'è molto liquido, può essere strizzato. Ora versa lo zucchero, la marmellata e le noci tritate e mescola. Nuts meglio tagliati con un coltello - una mietitrebbia o un tritacarne li trasformerà in una briciola, ma abbiamo bisogno dei pezzi.
Torniamo alla prova: dovrebbe essere diviso a metà, ogni metà spogliato e lasciato per 10 minuti, quando gli strati si asciugano, ancora una volta arrotolati e unti con burro fuso. Il ripieno è disposto in modo che solo un bordo più stretto rimanga vuoto di 2-3 centimetri. Ora trasforma lo strato in rotolo e mettilo su una teglia. Lo strudel viene cotto dall'impasto per circa 25 minuti a 230 gradi. Quando è pronto, e la cucina si riempie di un delizioso aroma, riceviamo un dolce dal forno, tagliamo a fette, aspettiamo che lo strudel si raffreddi e chiamiamo tutti per il tè!
Inoltre puoi preparare altre versioni dello strudel: con mele , fragole e anche con la carne .