Il semifreddo al lampone è un delicato dolce estivo, che diventerà un facile fine per un pasto elegante. Preparare un semifreddo al lampone originale con miele, cioccolato e pesche o vino, secondo le nostre semplici ricette.
Ricetta per parfait cremisi al vino rosso
ingredienti:
- lamponi freschi - 500 g;
- lamponi congelati - 250 g;
- zucchero - 3/4;
- amido - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- vino rosso - 1 1/2 pezzi;
- yogurt alla vaniglia - 350 ml.
preparazione
Mescolare lo zucchero con l'amido e aggiungere il vino rosso alla miscela. Mettere lo sciroppo di vino sul fuoco e cuocere per 2-3 minuti dopo l'ebollizione, mescolando continuamente. Quindi, mescolare lo sciroppo con i lamponi freschi semipreziosi e interi e portare nuovamente il composto a ebollizione. Dopo 2 minuti, la marmellata cremisi inizia ad addensarsi, dopodiché può essere rimossa dal fuoco. Raffreddiamo la marmellata di lamponi per un'ora.
Per preparare il semifreddo in un bicchiere o un bicchiere alto, versare lo yogurt alla vaniglia, distribuire le bacche fresche rimanenti e versare tutta la salsa di vino. Coroniamo il dessert con lamponi freschi e un rametto di menta.
Semifreddo al lampone con pesche e cioccolato
ingredienti:
- pesche - 3-4 pezzi;
- lampone - 600 g;
- cannella - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- noce moscata -1 / 4 cucchiaino.
- una briciola di biscotti con gocce di cioccolato - 1 oggetto;
- gelato alla vaniglia.
preparazione
Le pesche sono affettate Pulisco le mie bacche e le asciugo. Mescolare il gelato alla vaniglia con cannella e noce moscata, distribuirlo uniformemente sul fondo del bicchiere per servire, quindi distribuire le bacche, cospargere tutte le briciole dei biscotti, coprire di nuovo il gelato, mettere le pesche e finire il dessert con un paio di lamponi per la decorazione.
Come preparare un semifreddo al lampone con miele?
ingredienti:
- miele - mezzo secolo;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- biscotti alla vaniglia - 250 g;
- lamponi freschi - 2 articoli;
- gelato alla vaniglia - 2 articoli;
- panna montata
preparazione
Mescolare il burro fuso con il miele e aggiungere metà del composto a una mollica di biscotti alla vaniglia. La seconda metà è collegata con bacche e miste. Distribuiamo la briciola dai biscotti tra tutti i kremanki, mettiamo sopra le bacche e il gelato. Ripeti i livelli.
Come ornamento, coprire ogni dessert con panna montata. Il semifreddo al lampone può essere servito al tavolo in una sola volta, ma puoi lasciarlo riposare in frigorifero per circa mezz'ora, ma tieni presente che la briciola dei biscotti sarà fradicia e non così croccante, tuttavia, nella ricetta può essere sostituita con granola o noci.