Questo budino inglese ha poco a che fare con il contenuto delle borse che possiamo vedere nei supermercati. Questo è un dessert incredibilmente delicato, amato con affetto da persone di tutte le età, che possono essere facilmente fatte da soli, utilizzando un minimo di ingredienti a bagnomaria. Su come cucinare il budino a casa e sarà discusso nelle ricette di seguito.
Come cucinare il budino al cioccolato a casa?
Il vantaggio di questo budino non è solo che sulla parte del leone consiste di cioccolato con caffè e contiene una parte di alcol, ma anche che può essere cotto in 10 minuti in un forno a microonde.
ingredienti:
- polvere di cacao 35 g;
- zucchero semolato - 55 g;
- caffè (solubile) - 5 g;
- acqua bollente - 80 ml;
- liquore «Baileys» - 25 ml;
- amido - 2 1/2 st. cucchiai;
- latte - 255 ml;
- cioccolato nero - 45 g;
- burro - 45 g;
- estratto di vaniglia - 5 ml.
preparazione
In pentole destinate alla cottura in un forno a microonde, unire il cacao con zucchero, amido e caffè. In un contenitore separato, diluire il caffè con acqua bollente e aggiungere il liquore. Collega entrambe le miscele e mettile nel microonde, mettendo la massima potenza. La preparazione del budino nel microonde impiega 8 minuti. Mescolare il budino ogni 2 minuti e, dopo un po ', aggiungere pezzi di burro, cioccolato e vaniglia, mescolare nuovamente tutto velocemente e raffreddare a temperatura ambiente.
Se vuoi sapere come creare un budino in un multivark, niente è più facile. Basta collegare la base di budino, versarla in uno stampo e metterla in un contenitore sopra il vapore. Nella modalità appropriata il trattamento viene cotto per circa 10 minuti, dopo di che è possibile aggiungere panna e cioccolato.
Come cucinare il budino di zucca?
Abbiamo già parlato di come fare il budino a casa, ma che se un dessert è fatto per un bambino, allora un'abbondanza di cioccolato può portare a reazioni allergiche. Usa come base uno dei prodotti stagionali - la zucca, per realizzare questa ricetta semplice, che piacerà anche a un bambino.
ingredienti:
- zucchero semolato - 75 g;
- amido - 25 g;
- latte - 485 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- purea di zucca - 3/4 dell'articolo;
- pizzico di cannella
preparazione
Unire lo zucchero con l'amido e diluire gli ingredienti secchi con latte e uova. Mettere tutto sul fuoco e cuocere a fuoco moderato per circa un minuto dopo l'ebollizione, mescolando continuamente. Aggiungere la purea di zucca con la cannella al pudding, mescolare ancora e togliere dal fuoco. Diffondi il trattamento con gli occhiali e fai raffreddare. Se lo si desidera, un dessert può essere aggiunto con un cucchiaio di panna montata.