Il lula kebab, un popolare piatto di carne macinata, viene tradizionalmente servito con verdure e pane pita, ma non sarà inappropriato cuocere un po 'di salsa per esso. Una buona salsa per il lub-kebab migliora la digestione e aggiunge sapore e sapore extra al piatto.
Salsa piccante al pomodoro per kebab di agnello
ingredienti:
- concentrato di pomodoro (senza additivi) - 4 cucchiai. cucchiai;
- peperone rosso dolce - 1-2 pezzi;
- pepe rosso piccante pepe macinato fresco o secco - a piacere;
- aglio - 3-5 denticoli;
- limone - 1 pezzo;
- spezie secche a vostro gusto;
- sale.
preparazione
I peperoni dolci e piccanti, così come l'aglio, possono essere macinati in un mortaio e portati in un frullatore, oppure passati attraverso un tritacarne. Aggiungi sale con succo di limone e spezie essiccate. Lo mescoliamo La salsa piccante è pronta!
Salsa di prugne e noci per kebab
ingredienti:
- purea di prugne naturale (da frutta agrodolce) - 200 ml;
- gherigli di noce - 100 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- spezie asciutte per i tuoi gusti;
- sale;
- vino bianco moscato - 25 ml.
preparazione
La purea di prugne è preparata con frutta fresca e la spazzoleremo al setaccio. I chicchi del dado sono spudoratamente spalmati (noce moscata, macinacaffè elettrico, combinare) e aggiungere purè di patate. L'aglio sarà venduto attraverso la stampa. Mescolare tutti gli ingredienti
Questa salsa stuzzica delicatamente il sapore della carne.
Stile mediterraneo
ingredienti:
- olio extravergine di oliva - 20 ml;
- aceto balsamico naturale all'aceto - 1-2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- vino bianco non vetrificato - 20 ml;
- senape Dijon pronto - 1-2 cucchiaini;
- pepe macinato profumato;
- sale.
preparazione
Mescoleremo l'aglio con il resto degli ingredienti.
Una salsiccia in stile orientale
ingredienti:
- olio di sesamo - 30 ml;
- salsa di soia - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- succo di lime - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio -3 chiodi di garofano;
- peperoncino rosso caldo;
- vino di riso - 20 ml.
preparazione
Aglio misto mescolato con il resto degli ingredienti. Con questa salsa sicuramente dovrebbe essere servito come contorno di fico.