Non sai come preparare i rotoli Tempura a casa? Allora la nostra ricetta rapida e semplice ti aiuterà! Dai da mangiare alla tua famiglia e ai tuoi amici un piatto giapponese delizioso e abbondante.
ingredienti:
- riso per sushi - 1 oggetto;
- nori - 4 foglie;
- filetto di salmone - 120 g;
- formaggio "Buko" - 80 g;
- cetriolo - 1 pezzo;
- anguilla affumicata - 100 g;
- zenzero marinato - 120 g;
- Salsa Unagi - 50 ml;
- farina tempurnaya - 100 g;
- pollo all'uovo - 1 pezzo;
- olio vegetale - 500 ml
- acqua 20 ml.
preparazione
La preparazione di rotoli di "Tempura" non ti causerà alcuna difficoltà. Per prima cosa assicurati di avere tutti gli ingredienti di cui hai bisogno.
La preparazione stessa dovrebbe iniziare con una pastella per i rotoli di "Tempura". Impastare la tempura con l'uovo e un po 'd'acqua. L'argilla dovrebbe essere una consistenza di yogurt o ryazhenka. Non renderlo troppo spesso, ma non troppo liquido in modo che non si diffonda durante la tostatura.
Ora in qualsiasi negozio viene venduto riso speciale per sushi, è usato in questa ricetta. Non lavare il riso prima della cottura, altrimenti una parte significativa dell'amido si lava e non sarà appiccicosa. Tagliare i filetti di pesce a strisce sottili, della stessa lunghezza del nori. Buccia e semi di cetriolo e tagliati a cannucce lunghe. I rotoli di Tempura sono quasi pronti.
La prescrizione indica le proporzioni per 4 ospiti, quindi viene prodotto un rotolo da ogni foglio di nori. Posizionare il riso sulle alghe e livellarlo su tutta la superficie dello strato di nori in mezzo centimetro, lasciando un margine di 2-3 centimetri lungo i bordi. Sottile una striscia di riso sul lato opposto con formaggio "Buko", top con acne, salmone e cetriolo. Il salmone può essere sostituito con salmone e formaggio "Buko" - "Philadelphia" .
Inizia avvolgendo il rotolo, premendo leggermente con le dita. I panini pronti si immergono nella pastella. Se vuoi raggiungere
Servire il rotolo tagliato a pezzi, con la salsa "Unagi" e lo zenzero marinato. Per gli appassionati del digiuno puoi fare scorta di wasabi. Curiosamente, Unagi in giapponese significa anguilla, quindi questa salsa si adatta perfettamente agli involtini.
Ci sono molte opzioni per i panini da cucina "Tempura", per esempio - "EbiTempura". Questo è lo stesso rotolo, ma invece di riempirlo usa un gamberetto tigre reale. Nei rotoli "Kunsey Tempura" vengono utilizzati caviale, pesce persico, pancetta - tutto ciò che il tuo cuore desidera.
Indipendentemente dalla versione dei rotoli che decidi di fare, ti verrà offerto un pasto abbondante.