Chahokhbili dal pollo è un piatto deliziosamente gustoso della cucina georgiana. Risulta essere indicibilmente succoso e fragrante. Per piccante e nitidezza, puoi aggiungere lo zafferano o il peperoncino tritato. Oggi vi diremo in dettaglio quanto è gustoso cucinare chakhokhbili dal pollo.
Ricetta chakhokhbili da pollo in georgiano
ingredienti:
- pollo fresco - 1 kg;
- lampadina - 1 pezzo;
- ratunda - 1 pezzo;
- pomodori - 3 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- vino secco - 95 ml;
- verdi - 45 g;
- pepe rosso piccante - sulla punta del coltello;
- luppolo-suneli .
preparazione
Lavoriamo il pollo, laviamo e tagliamo a pezzetti. Si puliscono i peperoni bulgari, si rimuove il peduncolo, si sminuzza le semenze e con il pomodoro si sbuccia delicatamente la cuticola e si taglia a cubetti. Bulbo e aglio vengono liberati dalla buccia, schiacciati e appoggiati sul burro scaldato. I pezzi di pollo friggono fino a ottenere una crosta rubiconda. Aggiungere alla carne cipolle, peperoni e pomodori. Condire con spezie e mescolare accuratamente. Versiamo vino, coprite con un coperchio e stufiamo per 5 minuti a fuoco vivace. Quindi ridurre la fiamma e far sobbollire il piatto per 20 minuti. Quindi aggiungere verdure tritate, luppolo-suneli, peperoncino e mescolare accuratamente tutto.
Ricetta georgiana per cucinare chakhokhbili da pollo
ingredienti:
- pollo intero carcassa - 1 pezzo;
- lampadina - 5 pezzi;
- aglio - 3-4 denti;
- pomodori - 195 g;
- verdi - 25 g;
preparazione
Quindi, prima di cucinare chakhokhbili in georgiano, lavoriamo il pollo, lo tagliamo a pezzi e lo laviamo. Quindi tagliare tutto il grasso, metterlo in una padella e scioglierlo. Successivamente, friggere la carne da tutti i lati, mescolando, a fuoco vivo. Senza perdere tempo, puliamo la lampadina e la lucidiamo