È successo che è la patata che è per la nostra persona e la dieta principale, e la ragione per le più grandi esperienze: dapprima viene piantata da tutta la famiglia, poi vengono hackerati e salvati dalle incursioni del coleottero Colorado e infine scavati e messi in cantina. Ma, nonostante tutti gli sforzi, non è sempre possibile salvare intatto il raccolto raccolto. Come conservare le patate invernali in cantina dirà il nostro articolo.
Cantina per conservare le patate
In primo luogo, scopriamo quale cantina sarà il luogo ideale per svernare le patate. In primo luogo, dovrebbe essere asciutto e ben ventilato, perché il livello di umidità per le patate non deve superare il livello del 60-80%. In secondo luogo, la temperatura in cantina dovrebbe essere compresa tra +2 e +3 gradi. Ad una temperatura più bassa, l'amido nel frutto si trasformerà in zucchero, e ad una temperatura più elevata inizierà il processo di germinazione. In terzo luogo, per uno stoccaggio di successo saranno necessari bidoni ben ventilati, in cui le patate non entreranno in contatto con il pavimento e le pareti.
Regole di conservazione invernale delle patate
Ma anche la cantina più ideale non aiuta, se non rispetti le seguenti regole:
- È possibile depositare solo patate essiccate con cura senza tracce di deterioramento o tagli, avendo precedentemente ordinato per dimensione.
- Per lo stoccaggio invernale sono adatte solo le patate di un periodo di maturità tardiva, ed è meglio conservare diverse varietà separatamente.
- Sulla superficie del bunker con patate si consiglia di spargere la barbabietola in uno strato, che assorbirà l'umidità in eccesso.
- Periodicamente le patate devono essere ordinate. Il segnale che il processo di decadimento è iniziato nei cassonetti è uno sgradevole odore acre o la comparsa di mosche in cantina.