Di seguito ti diremo come preparare deliziosi ricci in salsa di panna acida. Questo piatto straordinario sarà adatto a qualsiasi tavolo, ma è particolarmente piacevole gustarlo per una cena in famiglia.
Ricci di carne con riso in salsa di pomodoro e panna acida al forno
ingredienti:
- groppa di riso - 120 g;
- carne macinata - 750 g;
- cipolla - 110 g;
- pomodori grandi - 2 pezzi;
- panna acida - 500 g;
- uovo - 1 pezzo;
- olio vegetale raffinato;
- spezie a scelta;
- pepe nero macinato;
- sale.
preparazione
La grana di riso viene lavata accuratamente per la limpidezza dell'acqua e fatta bollire in un grande volume d'acqua fino quasi a essere pronta. Quindi scolare il riso in un colino, lasciarlo scolare e raffreddare, quindi mescolare con carne macinata e un po 'di cipolle sbucciate pre-sbucciate. Portiamo un uovo nella massa, gettiamo sale, maciniamo pepe e lo mescoliamo bene.
Ora formiamo delle palline dalla base preparata, le facciamo dorare prima in olio vegetale in una padella e poi la mettiamo non troppo densamente in una teglia pre-oliata.
Sbucciamo i pomodori dalle bucce, li tagliamo piccoli o li maciniamo e li gratifichiamo un po 'in una padella. Quindi mescolare la massa di pomodoro con panna acida, versare un po 'd'acqua, aggiungere sale, pepe e spezie a piacere, mescolare e versare la miscela risultante di ricci nella forma. Li abbiamo al livello centrale, preriscaldato a 185 gradi del forno e cuociamo a questa temperatura per quaranta minuti.
Ricci di pollo in salsa di panna acida al forno - ricetta
ingredienti:
- cereali di riso - 180 g;
- trito di pollo - 750 g;
- cipolla - 110 g;
- uovo - 1 pezzo;
- pomodori grandi - 2 pezzi;
- panna acida - 500 g;
- acqua - 200 ml;
- succo di limone - 5 ml;
- cipolla verde - 2-3 steli;
- basilico fresco, prezzemolo e aneto - 1 grosso grappolo misto;
- olio d'oliva - 50 ml;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- farina di frumento;
- olio vegetale raffinato;
- spezie a scelta;
- pepe nero macinato;
- zucchero semolato;
- sale.
preparazione
Bollire il riso fino a metà-pronto, unire con il pollo tritato, aggiungere le cipolle finemente tritate, sbattere l'uovo, aggiungere sale e pepe macinato a piacere e mescolare. Dal ottenuto
Mettiamo la forma con ricci in salsa nel forno riscaldato a 185 gradi e cuociamo per trenta minuti.
Allo stesso modo, puoi preparare i ricci in salsa di panna acida dal tacchino, sostituendolo con il pollo.