Le patate in umido con funghi sono una combinazione tradizionale di cucina russa. Questo piatto è preparato senza difficoltà e in fretta, è molto soddisfacente e poco costoso. Ci sono diverse varianti della preparazione, ognuna delle quali ha le sue caratteristiche.
Come spegnere le patate?
Patate brasate con funghi - la ricetta è nutriente e facile da preparare. Consiste in pochi ingredienti, che ti permettono di cucinarlo quasi ogni giorno.
- Nella versione classica vengono utilizzate patate, funghi, sale e spezie. Varietà del gusto del piatto può essere aggiunto da altri prodotti.
- I funghi devono essere necessariamente commestibili, non possono essere usati condizionatamente commestibili.
- Gli ingredienti sono ottimi per carne, verdure, panna acida.
- I funghi di bosco sono precotti, tranne i funghi prataioli.
Come spegnere le patate con i funghi prataioli?
I funghi prataioli sono funghi unici che sono disponibili nei supermercati tutto l'anno, perché sono i più comuni e economici, mentre sono di grande beneficio per il corpo umano. Sono ricchi di vitamine e macronutrienti, inoltre, questo prodotto è ricco di proteine, che è necessario per il corpo umano.
ingredienti:
- patate - 6 pezzi;
- funghi prataioli - 250 g;
- cipolla - ½ pezzi;
- Olio di semi di girasole - 30 ml;
- verdi, sale
preparazione
- Tagliare i funghi a fettine sottili.
- Cipolla tritata finemente.
- Nella casseruola versare l'olio, mettere le cipolle e conservare.
- Mettere i funghi, friggere, aggiungere 50 ml di acqua, in modo che siano leggermente estinti.
- Affetta le patate. Mandalo ai funghi, mescola e salina. Friggere 10 minuti.
- Coprire e cuocere per almeno 15 minuti.
- Cospargere di erbe quando le patate magre con i funghi sono pronte.
Patate brasate con funghi congelati
I funghi surgelati possono essere utilizzati in alternativa a quelli freschi, poiché una parte considerevole degli elementi utili viene conservata durante il congelamento. Le patate in umido con funghi in padella sono veloci e senza sforzo. Questo cibo può essere servito come piatto separato o come contorno alla carne.
ingredienti:
- patate - 5 pezzi;
- finferli congelati - 300 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- Olio di semi di girasole - 30 ml;
- sale.
preparazione
- Tritare la cipolla e friggere in una padella calda.
- Aggiungi i funghi congelati. Friggere fino a quando tutto il liquido è bollito.
- Quindi inviare le patate tagliate a fette, aggiungere il sale e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Patate con funghi secchi in umido
Quando un grande raccolto di funghi, non è sempre possibile utilizzare tutto in una volta. In questo caso, è possibile asciugarli e in inverno cucinare deliziose patate. I funghi devono essere preparati in anticipo, in anticipo, bagnandoli nell'acqua. Patate stufate con funghi secchi ne escono molto profumate e appetitose.
ingredienti:
- patate - 4 pezzi;
- funghi secchi - 150 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- Olio di semi di girasole - 30 ml;
- sale.
preparazione
- Far bollire i funghi per 20 minuti. Strain.
- Quarti tritati cipolla, risparmiare su olio vegetale.
- Aggiungere i funghi e cuocerli fino a doratura.
- Nella padella, metti le patate a dadini, aggiungi sale. Tomtom 20 minuti.
Patate stufate con carne e funghi
I funghi sono ben combinati con vari prodotti a base di carne. Le patate in umido con pollo e funghi sono una ricetta versatile, semplice e dietetica. Questo piatto è preparato facilmente, è pieno di buon gusto, ed è anche ricco di proteine, necessario elemento di "costruzione" per il corpo umano.
ingredienti:
- petto di pollo - 500 g;
- patate - 1 kg;
- funghi al miele o funghi - 400 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- Olio di semi di girasole - 30 ml;
- verdi, sale
preparazione
- Tagliare il filetto del petto a pezzetti. Aggiustare di sale.
- Verdure pulite, tritate.
- Tagliare le patate a cubetti, tagliare gli champignon in più pezzi. I funghi della foresta devono essere bolliti per 15 minuti. Champignons per cucinare non è necessario.
- Preriscaldare la casseruola e soffriggere leggermente il pollo.
- Mettere la cipolla sulla carne, mescolare e aggiungere le carote. Friggere per 5 minuti.
- Manda le patate al pollo e alle verdure, mescola, friggi un po 'e versa 100 ml di acqua calda. Coprire con un coperchio e fate sobbollire a fuoco basso per 15 minuti.
- Nell'ultimo giro aggiungere i funghi, salare e lasciarlo completamente pronto sotto il coperchio per 20 minuti.
Cavolo stufato con funghi e patate
Tra l'ampia varietà di varianti di cottura dagli ingredienti disponibili, c'è una ricetta per il cavolo stufato con funghi e patate in salamoia. Se necessario, è possibile aggiungere la salsa di pomodoro, che renderà il sapore del cibo pronto un po 'più interessante. Gustoso e soddisfacente, adatto al digiuno.
ingredienti:
- cavolo - 1/2 testa;
- patate - 6 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- funghi marinati o agaremi del miele - 300 g;
- Olio di semi di girasole - 30 ml;
- sale, spezie
preparazione
- Preriscaldare l'olio. Tagliare le patate a cubetti grandi. Mandalo nella padella.
- Sbuccia e trita le cipolle. Il fuoco fa il centro, aggiungi la verdura.
- Con i funghi, scolare il liquido e metterlo sul resto degli ingredienti. Mescolare. Friggere per 10 minuti.
- Tritare il cavolo e aggiungerlo dopo i funghi. Sale, pepe Cuocere sotto il coperchio per almeno 25 minuti.
- Le patate stufate con funghi sott'aceto e cavoli vengono fuori incredibilmente aromatiche.
Stufato di patate con funghi in panna acida
Le patate in umido con funghi e panna acida non sono una preparazione fastidiosa e un piatto nutriente. Puoi mangiarlo tutto l'anno. Quando si estinguono le patate diventeranno morbide, assorbire l'aroma di cipolle, panna acida e funghi. Preparati in questo modo, le patate non si vergognano di servire e sul tavolo festivo.
ingredienti:
- cipolla - 2 pezzi;
- champignon congelati - 400 g;
- patate - 1 kg;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 150 g;
- Olio di semi di girasole - 30 g;
- sale.
preparazione
- Tagliare le cipolle in pezzi grandi e passare fino a trasparente.
- Quindi invia i funghi.
- Tagliare le patate in piccoli blocchi. Sale, stendi i funghi. Mescolare delicatamente e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 20 minuti.
- Quando le patate si ammorbidiscono, aggiungi la panna acida, mescola e lascia su un piccolo fuoco per 3 minuti.
- Le patate stufate con i funghi sono pronte dopo 10 minuti di infusione.
Come spegnere le patate nel forno?
Delizioso e semplice in cucina viene le patate con i funghi al forno . La cottura richiede un minimo di tempo, perché è sufficiente preparare i prodotti e inviarli al modulo. Questo piatto può essere consumato a digiuno o vegetariano. Non contiene prodotti di origine animale.
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- carote - 1 pezzo;
- porcini - 300 g;
- olio vegetale - 30 g;
- sale.
preparazione
- Tagliare grandi patate
- Grattugiare le carote. Invia alle patate e mescola.
- Taglia i funghi. Friggere 15 minuti.
- Formare l'olio con l'olio, mettere tutti gli ingredienti, aggiungere sale e infornare in forno (220 ° C) per i primi 15 minuti. Mescolare, abbassare la temperatura a 180 ° C e cuocere per altri 40 minuti.
Patate in umido con funghi a kazane
Cotto in una pentola di patate stufate con funghi e cipolla si ottiene più delizioso a causa delle spesse pareti dei piatti e del coperchio ben chiuso. In questa versione della preparazione, i prodotti languiscono nel loro succo, assorbendo l'aroma l'uno dell'altro. La ricetta non implica l'utilizzo di una grande quantità di olio, che è molto utile.
ingredienti:
- funghi porcini o funghi porcini - 300 g;
- patate - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- olio di semi di girasole - 15 ml;
- sale.
preparazione
- Lavare i funghi della foresta e cuocere per 25 minuti.
- Nel calderone aggiungere il burro e inviare i funghi bolliti. Friggere leggermente.
- Tritare le cipolle e le patate e mandarle ai funghi. Salare, coprire bene con un coperchio e lasciar sobbollire a fuoco basso per 30 minuti. I funghi bianchi stufati con patate escono fragranti e saporiti.
Come mettere fuori patate in un multivariato
I piatti nel multivark sono preparati in breve tempo. Nella maggior parte delle ricette è necessario inserire i prodotti nella ciotola degli elettrodomestici da cucina e attivare la modalità desiderata. Le patate in umido con funghi nel multivariato si riferiscono a tali ricette. La ciotola è fatta di rivestimento antiaderente, che non consente ai prodotti di bruciare durante la cottura.
ingredienti:
- funghi prataioli - 350 g;
- patate - 6 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- Olio di semi di girasole - 30 ml;
- sale.
preparazione
- Nel multivark aggiungere olio, inviare funghi. Metti la modalità "Hot" per 10 minuti.
- Disporre i prodotti a pezzetti pelati ai funghi.
- Saltare, mettere in modalità "Quenching" per 40 minuti.
- Le patate in umido con funghi fritti rimangono su "Mantenere il calore" per altri 15 minuti.