La pizza è uno dei prodotti fast food più amati e allo stesso tempo molto gustosi. Per molti aspetti ciò è dovuto alla capacità di variare il riempimento del gusto anche del gourmet più raffinato. Tuttavia, è molto importante fare la base giusta per un piatto del genere, dal momento che il suo gusto dipende in gran parte da esso. Prepara una pasta veloce e fantastica per la pizza anche con un cuoco inesperto. Per fare questo, si dovrebbe seguire rigorosamente queste ricette.
Pasta per pizza semplice, economica e deliziosa con l'aggiunta di olio d'oliva
La patria di questo piatto è l'Italia solare. Pertanto, se si vuole mangiare la pizza tradizionale nella versione dell'Europa meridionale, è sufficiente aggiungere un filo d'olio all'impasto.
ingredienti:
- sale - 1,5 cucchiaini.
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- lievito secco - 1,5 cucchiaini.
- acqua - 0,75 tazza;
- farina di grano di prima scelta - 2 tazze.
preparazione
Questa ricetta per una pasta per pizza insolitamente gustosa richiederà un minimo di sforzo da parte tua e si adatterà anche alle casalinghe occupate. Riempire il lievito con acqua leggermente riscaldata e mescolare delicatamente per evitare la formazione di un nodulo nella miscela. In una ciotola separata di grande volume versare il sale e la farina. Versare il composto di lievito e impastare a fondo l'impasto.
Controllare che la superficie del tavolo rimanga asciutta, strapparla con la farina, trasferire l'impasto su di esso e continuare a mescolare fino a ottenere un impasto morbido ed elastico. Spargere la farina se necessario. Questa procedura dovrebbe durare circa 10 minuti. Lubrificare le pareti di una grande ciotola con olio d'oliva, mettere dentro la pasta e rotolare per ungere completamente la superficie con grasso vegetale.
Coprire l'impasto con un film e trasferirlo in un luogo caldo per circa 5 minuti. Appiattire con forza l'impasto con i pugni, dividerlo a metà e arrotolarlo in palline. Metti queste palline sul piano di lavoro coperto di farina, copri con un involucro di plastica e lascialo riposare per un quarto d'ora. Secondo questa ricetta, sarà possibile realizzare una deliziosa pasta per pizza all'aria la prima volta.
Fast kefirous delicious dough for pizza
Basato su kefir, la base per la pizza sarà molto ariosa e morbida. Questa è un'opzione ideale per coloro che sono a dieta e bambini.
ingredienti:
- soda - 0,5 cucchiaini.
- kefir - 1,25 bicchieri;
- zucchero - 0,75 st. cucchiai;
- uovo - 1 pezzo;
- olio di girasole raffinato - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- sale - a piacere;
- farina - 2,5 tazze.
preparazione
Setacciare la farina, versarla in una ciotola solida e aggiungere la soda e il sale. Sbattere l'uovo, batterlo leggermente e versarlo in kefir. In kefir gradualmente si addormentano la farina, senza dimenticare di mescolarsi. La massa finale deve essere elastica e leggermente tesa. Se necessario, aumentare la quantità di farina. Alla fine aggiungere l'olio di semi di girasole e lo zucchero semolato e mescolare nuovamente tutto accuratamente. Ora puoi vantarti con amici e parenti che sai come preparare una deliziosa pasta per pizza senza il lievito. Il tuo piatto sarà certamente mangiato per primo.
Delizioso miele impasto sottile per pizza
A molti intenditori di cucina non piace, se in questo piatto la maggior parte di essa è basata. Puoi concentrarti sul ripieno, preparare un impasto per la pizza con l'aggiunta di miele deliziosamente e rapidamente.
ingredienti:
- sale - 1,25 cucchiaini.
- acqua - 1 bicchiere;
- miele - 2,5 cucchiaini.
- farina di più alto grado - 3,5 tazze;
- lievito secco - 13 g;
- olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Preriscaldare l'acqua a circa 60 gradi, versare mezzo bicchiere e combinarlo con miele e lievito naturale. Separatamente versare la farina setacciata, aggiungere il burro e leggermente sale. Versare la miscela di lievito di miele e l'acqua rimanente. Mescolare l'impasto per circa 5 minuti: non dovrebbe attaccarsi ai palmi. Coprirla con una garza umida e metterla in un luogo tiepido per circa 20 minuti, dopodiché, ancora un paio di minuti, battere a fondo l'impasto e arrotolarlo il più sottile possibile con uno spessore non superiore a 0,3-0,5 cm.