Quando il contorno vuole qualcosa di originale, facile e allo stesso tempo utile, otterrai ricette per piatti con pomodori fritti. Sono preparati abbastanza rapidamente e semplicemente, ma risultano deliziosamente deliziosi.
Ricetta per zucchine fritte con pomodori
ingredienti:
- zucchine - 1 pezzo;
- pomodoro - 3 pezzi;
- lampadina - 1 tonnellata;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- spezie;
- verdure fresche;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Zucchine lavate, tagliate con la pelle di un coltello, tagliate a metà e selezionate tutte le ossa. Se usi una zucchina giovane, la distruggi con gli anelli. Anche i pomodori, lavati, tagliavano ordinatamente gli anelli a stelo e sminuzzati. Bulbo e aglio puliscono e tagliano in piccoli pezzi. Ora scaldiamo l'olio vegetale della padella, disponiamo le zucchine e soffriggerle leggermente per 3 minuti. Quindi aggiungere cipolle, aglio e pomodori. Salatura, pepe qb e stufato per 8-10 minuti con il coperchio aperto, mescolando. Alla fine della frittura gettiamo erbe fresche e mescoliamo delicatamente. Servire il piatto come spuntino leggero, guarnire con carne o pesce.
Maiale fritto con pomodori
ingredienti:
- carne di maiale - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- pomodoro - 300 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- succo di limone - 2 cucchiaini.
- basilico essiccato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- formaggio feta - 100 g;
- spezie;
- foglie di lattuga.
preparazione
Carne lavata, tagliata in 4 pezzi, essiccata e cosparsa di sale con spezie. Quindi friggere con olio vegetale da 2 lati fino a quando non sono pronti e passare a un piatto. Coprire il maiale con un asciugamano per tenerlo caldo. In una padella, versare un po 'di olio vegetale e scaldarlo a fuoco moderato. Quindi gettiamo il raggio tagliato a metà anelli e friggiamo, mescolando fino a doratura.
Aggiungere i pomodori tagliati a fette, l'aglio tritato e il basilico secco. Mescolare bene e stufare per circa 3 minuti, fino a quando i pomodori sono morbidi. Versiamo il succo di limone e condiamo con pepe e sale. Il piatto è decorato con foglie di lattuga, e in cima diffondiamo le costolette e cospargiamo la carne arrostita con i pomodori sbriciolati alla festa.
Funghi fritti con pomodori
ingredienti:
- champignon freschi - 300 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- pomodori - 300 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
La lampadina è pulita e finemente triturata. L'aglio viene anche pulito e lasciato attraverso la stampa. Pomodori lavati, secchi e piccoli cubetti tritati. I funghi prataioli vengono lavorati e tritati a fette piccole. In una padella scaldiamo l'olio vegetale e soffriggiamo la cipolla e l'aglio fino a doratura.
Quindi aggiungere i pomodori, sale e pepe a piacere. Mescoliamo tutto accuratamente e prepariamo le verdure ancora per qualche minuto. Quindi butta i funghi, copri la padella con un coperchio e friggi i funghi a fuoco lento per 20 minuti, mescolando. Piatto finito cosparsa a volontà verdure tritate finemente.
Pomodori fritti in pastella di formaggio
ingredienti:
- paprica grattugiata - a piacere;
- pomodori - 4 pezzi;
- aglio - a piacere;
- olio vegetale
Per pastella:
- uovo - 2 pezzi;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- Formaggio duro - 150 g.
preparazione
I pomodori vengono lavati, abbassati per 10 secondi in acqua bollente e pelati. Quindi tagliare a rondelle, spolverare con paprika, spremere aglio e pepe. Ora facciamo il chiaretto: sbattere le uova, mettere la panna acida, aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare il tutto accuratamente. Se lo si desidera, aggiungiamo sale a piacere. Padella, versare l'olio e attendere che si scaldi. Quindi immergiamo i pomodori nella pastella, li mettiamo in una padella e friggiamo fino a doratura.