Pizza - un piatto che è apparso nel nostro paese relativamente di recente, ma tuttavia ha dovuto rapidamente assaggiare un numero enorme di persone. La cottura della pizza è, si può dire, un processo creativo. Con i suoi riempimenti puoi sperimentare all'infinito. Di seguito sono riportate le ricette per cucinare la pizza vegetale.
Pizza con verdure e formaggio
ingredienti:
- farina - 420 g;
- lievito pressato - 0,5 bastoncini;
- mozzarella - 130 g;
- pomodori in scatola - 850 g;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 0,5 cucchiaini.
- Formaggio Gouda - 430 g;
- olio d'oliva - 30 ml;
- mix di verdure (zucchine, peperoni dolci) - 300 g;
- funghi - 120 g;
- origano essiccato - 1 cucchiaino;
- sale.
preparazione
In una ciotola, versare la farina setacciata, aggiungere un pizzico di sale. Il lievito è allevato in acqua (250 ml) e mescolato con farina. Rimuoviamo la pasta per andare in un luogo caldo per 20-25 minuti. Nel frattempo, pomodori in scatola nella loro poltiglia di succo, aggiungere pasta di pomodoro, sale, zucchero. Cheese gouda tre su una grattugia. Mozzarella e verdure tagliate a fette. Il forno è riscaldato in anticipo. La temperatura in esso dovrebbe essere di 200 gradi. Impastare la pasta impastare, stendere e spalmare su una teglia unta. Per l'impasto mettiamo il pomodoro e lo cospargiamo con metà del formaggio grattugiato. Dall'alto, disponi le verdure e la mozzarella in ordine casuale. Ci addormentiamo con il restante formaggio grattugiato. Ancora una volta, lasciare il pezzo in lavorazione per 15-20 minuti, lasciare che l'impasto si adatti ancora un po '. Dopo di che, versiamo la pizza vegetale con i funghi con olio d'oliva, mescoliamo con origano secco e cuociamo per mezz'ora.
Pizza con pollo e verdure
ingredienti:
- base per pizza - 1 pz.;
- filetto di pollo - 230 g;
- cipolla - 100 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- pepe jalapeno - metà;
- piume di cipolle verdi - 50 g;
- mais - 230 g;
- Salsa di ranch - 130 g;
- salsa per barbecue - 40 g;
- formaggio cheddar - 250 g;
- sale d'aglio - 1. cucchiaio;
- pepe macinato nero - 0,5 cucchiaini.
preparazione
Cuocere il filetto di pollo, raffreddare e smontare le fibre. Cipolle e cipolle verdi, così come peperoni bulgari e jalapenos melenko piccoli. Nella teglia, posizionare il pezzo da lavorare, applicare uno strato sottile di salsa Ranch e cospargere la metà del formaggio cheddar grattugiato. Sopra, distribuire uniformemente mais, peperoni dolci, cipolle, jalapenos e filetti. Cospargere con il restante formaggio grattugiato e aggiungere una cipolla verde. Cospargere con salsa per un barbecue, cospargere con sale aglio e pepe nero. Nel forno, che abbiamo preriscaldato a 190 gradi, cuocere la pizza per circa 15 minuti. L'orientamento di prontezza servirà il bordo della pizza - non appena sono dorate, la pizza è pronta!
Pizza con salsiccia e verdure
ingredienti:
- farina di frumento - 1,5 tazze;
- acqua 100 ml;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- olio d'oliva - 40 ml;
- fette di salsiccia - 8 pezzi;
- passata di pomodoro - 60 ml;
- pomodorini - 8 pezzi;
- mozzarella - 150 g;
- funghi prataioli - 100 g;
- olive - 8 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- porri per decorazione.
preparazione
Mescolare la farina con il lievito, aggiungere acqua bollita e olio d'oliva. Lo mescoliamo bene. Successivamente, arrotolare l'impasto in uno strato di circa 5 mm di spessore e spostarlo su una teglia rivestita di pergamena. Preriscaldare il forno in anticipo a 190 gradi. Lo strato di impasto viene cosparso di passata di pomodoro, diffondiamo dall'alto i pezzi di mozzarella. Sciacquiamo il pepe bulgaro, lo spenniamo, lo tagliamo a fette e lo stendiamo sopra. Disponiamo olive, pomodori, funghi a fette e salsiccia. In un forno caldo, cuocere la pizza per circa 15 minuti. Preparate la pizza vegetale su una sfoglia sottile decorata con porro.