Se ancora non sai cosa fare per la cena per la famiglia e in modo da non stare al piatto di mezza giornata, allora questo articolo è solo per te. Andiamo al negozio per le cosce di pollo e li cucineremo secondo le migliori ricette.
Quanto è delizioso friggere le cosce di pollo in una padella?
ingredienti:
- stinchi - 6-7 pezzi (se piccoli);
- maionese - 4-5 cucchiai. cucchiai;
- pepe, sale - a piacere;
- olio vegetale - 90 g.
preparazione
Per rendere il piatto gustoso e succoso, è necessario sapere: come friggere le cosce di pollo in una padella.
La carne doveva necessariamente essere lavata, se fosse stata appena raffreddata. Se le gambe sono congelate, prima lasciale scongelare. Asciugali e con attenzione, in modo da non strappare, spingi la pelle alla base della gamba. La carne si distribuisce con cura con la maionese e la schiena li condisce nella crosta. Sopra, sfregalo con sale e pepe. Puoi mettere un piatto sul fornello con l'olio, finché non si è completamente riscaldato. Quindi ci immergiamo nel nostro olio preriscaldato, leggermente fumante, le nostre gambe.
Coprire la padella con un coperchio e soffriggere per 6-7 minuti, in modo che la carne sia ben fritta. Togliere il coperchio e friggere altri 4 minuti, in modo che la crosta inizi a diventare marrone. Giriamo le gambe dall'altra parte e nello stesso identico modo, con lo stesso tempo, saltiamo dall'altra parte.
Il gusto di queste cosce di pollo ti piacerà sicuramente! La crosta risulta essere un salato, ostrenkoy e piacevolmente sgranocchia. La carne delle gambe, risulta morbida e succosa.
Come friggere le cosce di pollo in un multivark?
Non vuoi saltare in cucina dalle gocce di olio bollente, schizzare dalla padella, e poi lavare anche la stufa? Quindi non lasceremo il tuo multivark senza lavoro e friggerai le zampe di pollo.
ingredienti:
- bacchette di pollo - 700 g;
- aglio - 2-3 denti;
- paprika in polvere;
- olio vegetale - 50-60 g.
preparazione
Scongelare (se necessario) e sciacquare le gambe in un contenitore pieno d'acqua, quindi asciugare bene con un tovagliolo o un asciugamano. Aglio, passando attraverso la stampa, mescolato con paprika e 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale. Bene, spalmiamo questa miscela sulle nostre gambe e le mettiamo nella ciotola del multivarka, con una piccola quantità di olio vegetale. Attiva la modalità "Cottura" e friggi la carne per 25 minuti su ciascun lato.
Le cosce di pollo, cucinate con un dispositivo miracoloso, sembrano davvero chic e, soprattutto, appetitose.
Come friggere le cosce di pollo con una crosta croccante?
ingredienti:
- cosce di pollo (stinchi) - 7-8 pezzi;
- ketchup (classico) - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie per pollo;
- olio vegetale - 90-100 g.
preparazione
Se vuoi sgranocchiare una crosta deliziosa e fragrante, mangiando una coscia di pollo fritto, poi, secondo lo schema standard, ci laviamo e asciugiamo gli stinchi delle gambe dall'umidità in eccesso. Ognuno di loro, forato più volte con un coltello, per una migliore evaporazione dell'umidità durante la frittura.
Tagliare finemente l'aglio e mescolare con ketchup, spezie, 2-3 cucchiai. cucchiai di olio. Immergere ciascuna delle gambe in questa miscela e adagiarle su una padella di teflon ben riscaldata con burro. Coprire il tutto con un piatto piatto, che dovrebbe essere immerso nella padella, mentre copre la carne. Sopra il piatto mettere un barattolo da litri pieno d'acqua e quindi friggere le cosce per 10-12 minuti su entrambi i lati, a fuoco medio.
Ora sai quanto è delizioso friggere le cosce di pollo. Quali di questi modi per usarti - decidi tu stesso e goditi il cotto!