Kissel: una bevanda non è semplicemente deliziosa, ma anche soddisfacente e utile. Grazie alla sua consistenza viscosa, il kissel avvolge le pareti dello stomaco, proteggendolo dall'influenza aggressiva dei cibi malsani. Preparare il kissel può essere sia a base di frutti di bosco e frutta, e l'utilizzo di avena o latte.
Su come preparare un kissel in un multivarker, parleremo di seguito.
Come cucinare una gelatina di bacche in una multivariata?
Iniziamo con la ricetta di una semplice gelatina di bacche, che può preparare anche un principiante di cucina multivariata.
ingredienti:
- lampone - 150 g;
- Fragole - 150 g;
- acqua - 1,5 litri;
- zucchero - a piacere;
- amido - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Lamponi e fragole sono scongelati (se le bacche erano congelate) e messe in una ciotola di multivarqua. Sopra le bacche cospargere di zucchero e versare acqua. Accendere la "Cottura a vapore" e attendere che il liquido bolle.
Mentre l'acqua è riscaldata, in un bicchiere mescolare l'amido con 4-5 cucchiai d'acqua. La miscela finita non dovrebbe contenere grumi. Riempire la soluzione di amido con il contenuto del multivarka e, mescolando continuamente, cuocere la gelatina prima di bollire. Beviamo un paio di minuti, poi accendiamo il "Riscaldamento" (se stai cucinando gelatina nel multi-bar "Panasonic") e insisti al kissel per 5-7 minuti. Pronto da bere, filtrare e bere con piacere.
La ricetta per la gelatina di avena nel multivariato
ingredienti:
- fiocchi d'avena - 1 oggetto;
- zucchero - a piacere;
- sbucciare 1/2 limone.
preparazione
I fiocchi d'avena sono riempiti d'acqua e lascia riposare per 8-10 ore. Dopo che il tempo è trascorso, i fiocchi vengono lavati in aggiunta con una piccola quantità di acqua, schiacciati attraverso una garza e il liquido risultante viene versato nella ciotola del multivark. Attiva la modalità "Cottura". Aggiungere la buccia di limone alla gelatina e lo zucchero a piacere, quindi cuocere la bevanda fino a che non sia densa. Kissel può essere bevuto subito dopo la cottura, e si può versare negli stampini e lasciare congelare nel congelatore.
Gelatina al latte nel multivarquet "Polaris"
Molti di noi nell'infanzia hanno amato la gelatina di latte, quindi perché non fare una bevanda preferita già in età adulta? Una fragrante gelatina di latte alla vaniglia dovrà sicuramente assaggiare e i vostri bambini!
ingredienti:
- latte grasso - 500 ml;
- zucchero - a piacere;
- amido - 1 cucchiaio. cucchiaio con scivolo;
- essenza di vaniglia - 1 cucchiaino.
preparazione
2/3 di latte versare nella ciotola del multivark e attivare la modalità "Quenching" per 10-15 minuti. Il latte rimanente viene leggermente scaldato separatamente e diluiamo amidi e zuccheri in modo che non rimangano residui di amido. Una volta che il latte nel multivark bolle, versare una soluzione d'amido in un sottile filo e cuocere la bevanda per un altro paio di minuti, mescolando continuamente. Alla fine della cottura, aggiungere un po 'di essenza di vaniglia alla gelatina e versare la bevanda sugli occhiali.
Kissel dai mirtilli nel multivark
ingredienti:
- mirtilli rossi - 200 g;
- zucchero - 1 oggetto;
- acqua - 4 articoli;
- amido - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
I mirtilli rossi delle bacche sono ordinati e versati l'acqua calda. Dopo 5 minuti, scolare l'acqua, piegare le bacche e spremere il succo. Mettiamo la torta nella garza e la strizziamo bene, quindi versiamo un bicchiere d'acqua e cuociamo per 10 minuti. ottenuto
Nel frattempo, l'amido si scioglie in acqua tiepida, mescolando accuratamente in modo che non si formino grumi. In un succo bollente con un filo sottile versare la soluzione d'amido e cuocere la gelatina fino a che non sia densa. Pronti a bere, insistiamo per 10-15 minuti e poi serviamo. Servire il kissel può essere sia caldo che con ghiaccio.