Abbiamo già avuto il tempo di prendere in considerazione un numero enorme di ricette per la pizza, e questa sarà un'altra aggiunta all'elenco nel tuo libro di cucina. Una deliziosa pizza con funghi e salsiccia non può lasciare indifferenti né gli adulti né i bambini.
Pizza con funghi, verdure e salsiccia
ingredienti:
Per il test:
- lievito secco - 1 pacchetto;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- acqua calda - 1 1/4;
- farina - 3 1/3;
- sale - 1 cucchiaino;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio.
Per il riempimento:
- salsiccia - 300 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- mais in scatola - 3-4 st. cucchiai;
- funghi - 120 g;
- pomodori nel suo stesso succo - 400 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- basilico essiccato - 1 cucchiaino;
- sale, pepe - a piacere;
- olio d'oliva;
- mozzarella di formaggio - a piacere.
preparazione
Il lievito secco viene allevato in acqua tiepida con zucchero e lasciato per 7-10 minuti o fino a quando la superficie dell'acqua non formi una schiuma. Setacciamo la farina con uno scivolo sul tavolo, nel centro della collina facciamo un "pozzo", nel quale versiamo il sale, versiamo olio e acqua con il lievito. Raccogliendo con attenzione la farina dai bordi del "pozzo", impasta l'impasto. Non appena la pasta diventa liscia ed elastica, e si ferma anche per attaccare le mani, la spargiamo in una ciotola unta e lasciamo in un caldo 40-45 minuti.
Mentre l'impasto è adatto, facciamo la salsa. In una padella versare l'olio e friggere velocemente l'aglio. Versiamo i pomodori nella padella con il nostro succo , aggiungiamo sale al pepe e basilico essiccato. Stufare la salsa fino a completa omogeneità. Friggere i funghi in olio d'oliva fino a quando l'umidità evapora.
Impasto per pizza stendere e mettere su una teglia da forno. Lubrificare la salsa di base e stenderla sul ripieno sotto forma di funghi, pepe, mais e salsiccia. Sopra, se lo si desidera, è possibile disporre cerchi di pomodori freschi. Cospargere la pizza con formaggio grattugiato. La pizza con funghi, salsiccia, pomodori e formaggio sarà pronta dopo 12-15 minuti di cottura a 210 gradi.
La ricetta per una pizza veloce con salsiccia e funghi
ingredienti:
- Base pronta per pizza - 1 pezzo;
- salsiccia - 250 g;
- funghi prataioli - 120 g;
- salsa di pesto - 3 cucchiai. cucchiai;
- mozzarella - 1 tallone;
- Parmigiano - 1/2 cucchiaio.
- formaggio gauda - 1 oggetto;
- cipolle verdi, rucola - 1 mazzetto.
Salsiccia e champignon tagliati a fettine sottili. Gouda e parmigiano si sfregarono su una piccola grattugia e la mozzarella tagliata a rondelle. Lubrificare la base preparata con il pesto e spalmare su di essa la salsiccia e tutti i formaggi. Sopra i formaggi mettere dei pezzetti di funghi crudi e mettere la pizza in forno preriscaldato a 200 ° forno fino allo scioglimento del formaggio. Pizza pronta cosparsa di erbe fresche - cipolle verdi tritate e rucola.
Ricetta per pizza con funghi e salsiccia in una padella
ingredienti:
- impasto per pizza;
- salsiccia fatta in casa - 500 g;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- funghi - 120 g;
- olive - 1 manciata;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Formaggio con un filo - 250 g;
- parmigiano grattugiato - 1/2 °;
- salsa di pomodoro per pizza - 1 1/2 cucchiaio.
preparazione
Preparare l'impasto per pizza e salsa seguendo la ricetta precedente.
Impasto per pizza stendere e mettere in una padella unta. Mettiamo la padella su un piccolo fuoco e la copriamo con un coperchio. Cuocere la torta da soli per 10 minuti, quindi ungerla con la salsa e distribuirla sopra salsiccia, funghi e verdure. Cospargere la pizza con il formaggio grattugiato e riporla nuovamente sul fuoco, coprendo la padella con un coperchio. Cuciniamo la pizza fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto.