I pesci possono essere cucinati in diversi modi: friggere, cuocere a vapore, farcire cotolette, ecc. Prendiamo in considerazione come cucinare il pesce sotto verdura e sorprendere tutti con questo piatto straordinariamente delizioso.
Ricetta per pesce per verdure
ingredienti:
- pesce - 500 g;
- patate - 5 pezzi;
- maionese - da gustare;
- pomodoro - 3 pezzi;
- formaggio - 100 g;
- sale, spezie - a piacere;
- olio vegetale - 50 ml;
- cipolla - 1 pz.;
- carote - 2 pezzi;
- verdi - se lo si desidera.
preparazione
Come cucinare il pesce per le verdure? Prendiamo le patate, le mie, le puliamo, le tagliamo in piccole tazze e le mettiamo in una pirofila, pre-unta con olio vegetale. I filetti di pesce sono tagliati a volontà, ma non molto finemente, e li mettiamo sopra le patate. Le carote vengono pulite, strofinate su una grattugia grande, fritte insieme con cipolla tritata in una padella fino a doratura. Miscela di verdure leggermente fresca e uniformemente distribuita sul pesce. Pomodoro tagliato a rondelle, coprirli con l'arrosto, versare il tutto con la maionese e cospargere di formaggio grattugiato. Mettiamo il piatto in un forno preriscaldato a 180 ° C e inforniamo fino a quando sono pronti per 45 minuti. Serviamo verdure calde al forno sotto le verdure, cospargendo con erbe fresche tritate finemente.
Pesce con carote e cipolle
ingredienti:
- cipolle - 1 pz.;
- pomodoro - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- verdi di aneto - se lo si desidera;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- limone - 1 pezzo;
- filetti di pesce - 400 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe nero - a piacere.
preparazione
Per preparare questo piatto straordinario, prendi il pesce, pulisci la bilancia, l'intestino, taglia le pinne, la testa e la coda. Quindi tagliarlo lungo l'addome e rimuovere con attenzione tutte le ossa.
Dal limone spremere il succo, mescolato con olio vegetale, pepe macinato e sale. Le aneto vengono lavate sotto l'acqua fredda, asciugate e tritate finemente.
Versiamo il filetto di pesce lavorato con la marinata preparata, cospargiamo con le erbe tritate e lasciamo marinare per circa mezz'ora. Quindi adagiare i filetti di pesce sul foglio.
Puliamo la cipolla, la mia e macina i semianelli. Strofiniamo le carote su una grattugia grande. Tagliamo il pomodoro sottile
Sul filetto di pesce, mettere sopra carote, cipolle, pomodori freschi e peperoni. Delicatamente avvolgere il foglio e cuocere il pesce fino a quando completamente pronto in un forno preriscaldato a 200 ° C per circa 40 minuti. Poi lo togliamo dal forno, togliamo il foglio, lo mettiamo sul piatto e lo serviamo sul tavolo.
In generale, il foglio per cucinare il pesce al forno è insostituibile. Un esempio eclatante di ciò sono le nostre ricette: l' eglefino in lamina e il dorado in carta stagnola .